Comida callejera en casa
Turkish Lokma
Turkish Lokma es una versión doméstica de un clásico reconocible de la comida callejera. La receta mantiene el contraste entre una base caliente y aromática, un exterior crujiente o tierno y salsas, hierbas o especias frescas. La preparación cuidadosa conserva jugoso el ingrediente principal y crea una textura definida. Prepare por separado los elementos adelantados y monte cerca del servicio.
Dishday
Sobre la receta
- Tiempo total
- 70 min
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Cocina
- Comida callejera en casa
Información nutricional
por porción
- Calorías
- 560 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 23 g
- Carbohidratos
- 82 g
- Fibra
- 3 g
Paso a paso
Preparación
- 01
Prepare y mida todos los ingredientes
Prepare y mida todos los ingredientes.
- 02
Haga el adobo, relleno, masa o salsa
Haga el adobo, relleno, masa o salsa.
- 03
Forme porciones uniformes
Forme porciones uniformes.
- 04
Cocine con el método adecuado hasta lograr la textura correcta
Cocine con el método adecuado hasta lograr la textura correcta.
- 05
Prepare aparte la salsa y las guarniciones
Prepare aparte la salsa y las guarniciones.
- 06
Monte o termine el plato mientras está fresco
Monte o termine el plato mientras está fresco.
Dishday
Consejos útiles
Consejo de cocina
Prepare con antelación relleno, adobo, masa o salsa, pero mantenga separados los componentes húmedos y crujientes.
Cómo servir
Sirva recién hecho con la salsa tradicional, hierbas, cítricos y especias indicadas.
Cómo conservar
Refrigere los componentes cocinados hasta 2 días. Guarde por separado salsas, masa y guarniciones.
Nota
Ajuste chile, azúcar y sal gradualmente, conservando el equilibrio característico.
