Comida de rua em casa
Mexican Street Corn Elote
Mexican Street Corn Elote é uma versão caseira de um clássico conhecido da comida de rua. A receita preserva o contraste entre base quente e aromática, exterior crocante ou macio e molhos, ervas ou especiarias frescas. O preparo cuidadoso mantém o ingrediente principal suculento e cria uma textura definida. Prepare separadamente os elementos antecipados e monte perto de servir.
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 50 min
- Preparo
- 25 min
- Cozimento
- 25 min
- Porções
- 6
- Dificuldade
- Fácil
- Culinária
- Comida de rua em casa
Informação nutricional
por porção
- Calorias
- 390 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Gorduras
- 24 g
- Carboidratos
- 39 g
- Fibras
- 5 g
Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Prepare e meça todos os ingredientes
Prepare e meça todos os ingredientes.
- 02
Faça a marinada, recheio, massa ou molho
Faça a marinada, recheio, massa ou molho.
- 03
Forme porções uniformes
Forme porções uniformes.
- 04
Cozinhe com o método apropriado até a textura correta
Cozinhe com o método apropriado até a textura correta.
- 05
Prepare separadamente molho e guarnições
Prepare separadamente molho e guarnições.
- 06
Monte ou finalize o prato ainda fresco
Monte ou finalize o prato ainda fresco.
Dishday
Dicas úteis
Dica de preparo
Prepare recheio, marinada, massa ou molho com antecedência, mas mantenha separados os componentes úmidos e crocantes.
Como servir
Sirva recém-preparado com molho tradicional, ervas, cítricos e especiarias indicadas.
Como armazenar
Guarde os componentes cozidos na geladeira por até 2 dias. Mantenha molhos, massa e guarnições separados.
Observação
Ajuste pimenta, açúcar e sal aos poucos, preservando o equilíbrio característico.
