Мои рецепты
Куриные стрипсы (как в KFC)
Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи!
Dishday
О рецепте
- Общее время
- 1 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
- Кухня
- Мои рецепты
Пошагово
Приготовление
- 01
Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки подсолнечн…
Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку винного уксуса, 1 чайную ложку соли и столько же сахара. И по 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и сухого чеснока.
- 02
Нарежьте филе тонкими полосами, а затем — наполовину
Нарежьте филе тонкими полосами, а затем — наполовину. Должны получиться продолговатые кусочки мяса.
- 03
Поместите всё мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой —…
Поместите всё мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой — и пусть маринуется минимум 2 часа, а лучше — ночь.
- 04
Для панировки нужны 2 белка, 0,5 чайной ложки красного перца,…
Для панировки нужны 2 белка, 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и чеснока. Все это смешайте.
- 05
В стакан муки отправьте чайную ложку соли, перемешайте
В стакан муки отправьте чайную ложку соли, перемешайте. Кукурузные хлопья не должны быть сладкими. Подробите их, но не слишком мелко.
- 06
Каждый кусок мяса окуните в белок, затем в муку, потом снова…
Каждый кусок мяса окуните в белок, затем в муку, потом снова в белок и в кукурузную панировку. Выложите кусочки на тарелку или в сетку для фритюра.
- 07
Обжаривать стрипсы можно в сковороде и во фритюре, главное, ч…
Обжаривать стрипсы можно в сковороде и во фритюре, главное, чтобы было достаточно масла. Готовьте 10-12 минут до золотистого цвета, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Готово!
