Culinária Russa
Окрошка на кефире
Окрошка на кефире é uma versão caseira e prática de um prato russo ou familiar conhecido. A receita preserva uma base reconfortante, texturas definidas e tempero equilibrado com método acessível. Os componentes podem ser preparados separadamente e reunidos perto de servir. O prato funciona bem para refeições em família e preparo antecipado.
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 80 min
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 60 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Culinária
- Culinária Russa
Informação nutricional
por porção
- Calorias
- 480 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Gorduras
- 22 g
- Carboidratos
- 62 g
- Fibras
- 10 g
Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Prepare the ingredients
Prepare the ingredients.
- 02
Cook the base
Cook the base.
- 03
Cook the main ingredient
Cook the main ingredient.
- 04
Mix the sauce or filling
Mix the sauce or filling.
- 05
Assemble the dish
Assemble the dish.
- 06
Add herbs and serve
Add herbs and serve.
Dishday
Dicas úteis
Dica de preparo
Prepare recheios, grãos, molhos ou vegetais cozidos com antecedência, mantendo separados os elementos frescos.
Como servir
Sirva recém-montado com ervas, creme azedo, molho de iogurte ou acompanhamento tradicional.
Como armazenar
Guarde os componentes cozidos separadamente por até 2 dias; sopas e ensopados por até 3 dias.
Observação
Ajuste sal e riqueza gradualmente, preservando o caráter caseiro.
