Російська кухня
Окрошка на кефире
Окрошка на кефире — практична домашня версія знайомої російської або родинної страви. Рецепт зберігає затишну основу, чіткі текстури та збалансовані приправи з доступним способом приготування. Компоненти можна підготувати окремо й поєднати перед подачею. Страва підходить для сімейного меню та попередньої підготовки.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 80 хв
- Підготовка
- 20 хв
- Готування
- 60 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
- Кухня
- Російська кухня
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 480 ккал
- Білки
- 18 г
- Жири
- 22 г
- Вуглеводи
- 62 г
- Клітковина
- 10 г
Покроково
Приготування
- 01
Підготуйте продукти
Підготуйте продукти.
- 02
Приготуйте основу
Приготуйте основу.
- 03
Приготуйте головний продукт
Приготуйте головний продукт.
- 04
Змішайте соус або начинку
Змішайте соус або начинку.
- 05
Зберіть страву
Зберіть страву.
- 06
Додайте зелень і подавайте
Додайте зелень і подавайте.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Начинку, крупи, соуси або готові овочі можна підготувати заздалегідь, але свіжі компоненти тримайте окремо.
Як подати
Подавайте щойно зібраним із зеленню, сметаною, йогуртовим соусом або традиційним доповненням.
Як зберігати
Готові компоненти зберігайте окремо до 2 діб; супи й рагу — до 3 діб.
Нотатка
Регулюйте сіль і насиченість поступово, зберігаючи домашній характер.
