Русская кухня
Ланч‑бокс: куриная грудка, киноа и свежий салат
Сбалансированный и питательный ланч-бокс, который идеально подходит для здорового обеда на работе или в дороге. Нежная куриная грудка запекается со специями, сохраняя свою сочность, и отлично сочетается с рассыпчатым киноа, обладающим легким ореховым привкусом. Свежий салат из спелых томатов и хрустящих огурцов заправляется легким натуральным йогуртом, добавляя блюду приятную прохладу и сочность. Такое сочетание сложных углеводов, постного белка и клетчатки дает долгую сытость без ощущения тяжести.
Dishday
О рецепте
- Общее время
- 40 мин
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 25 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
- Кухня
- Русская кухня
Пищевая ценность
на порцию
- Калорийность
- 420 ккал
- Белки
- 35 г
- Жиры
- 12 г
- Углеводы
- 44 г
- Клетчатка
- 5 г
Пошагово
Приготовление
- 01
Подготовьте ингредиенты и нарежьте продукты
Подготовьте ингредиенты и нарежьте продукты. Тщательно промойте киноа под холодной водой, чтобы удалить горьковатую оболочку, а овощи для салата нарежьте небольшими аккуратными кубиками.
- 02
Разогрейте посуду и начните приготовление основных ингредиентов
Разогрейте посуду и начните приготовление основных ингредиентов. В небольшую кастрюлю влейте воду в соотношении две части воды на одну часть крупы, засыпьте киноа и доведите до активного кипения.
- 03
Добавьте специи и готовьте до мягкости и насыщенного вкуса
Добавьте специи и готовьте до мягкости и насыщенного вкуса. Натрите куриное филе солью, перцем и любимыми травами, выложите на разогретую сковороду с каплей масла и обжаривайте до красивой румяной корочки.
- 04
Доведите блюдо до готовности на среднем огне
Доведите блюдо до готовности на среднем огне. Убавьте нагрев под киноа до минимума и варите до полного впитывания влаги, а куриную грудку томите под крышкой, пока сок при протыкании не станет прозрачным.
- 05
Подавайте горячим со свежей зеленью или соусом
Подавайте горячим со свежей зеленью или соусом. Смешайте нарезанные овощи с йогуртовой заправкой, нарежьте сочное филе ломтиками и аккуратно распределите по ланч-боксам вместе с рассыпчатым киноа.
Dishday
Полезные советы
Совет по приготовлению
Регулируйте специи и соль по вкусу. Используйте свежие продукты для лучшего вкуса. Блюдо можно адаптировать под домашние предпочтения.
Как подать
Подавайте сразу после приготовления. Дополнительно можно подать сметану, соус или свежие овощи.
Как хранить
Хранить в холодильнике до 2 суток. Разогревать на сковороде или в микроволновке.
Заметка
Сложность блюда: легкий.
