Cocina americana moderna
Miel picante
La miel picante es una tendencia esencial que equilibra la dulzura con un toque ardiente. Infusionada con copos de chile y pimienta de cayena, la miel adquiere una profundidad única, transformándose en un aderezo brillante y versátil que realza desde pizzas hasta pollo frito o tablas de quesos.
Dishday
Sobre la receta
- Tiempo total
- 5 min
- Preparación
- 2 min
- Cocción
- 3 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Cocina
- Cocina americana moderna
Información nutricional
por porción
- Calorías
- 60 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 0 g
- Carbohidratos
- 17 g
- Fibra
- 0 g
Paso a paso
Preparación
- 01
En un cazo pequeño, mezcla la miel, los copos de chile y la p…
En un cazo pequeño, mezcla la miel, los copos de chile y la pimienta de cayena. El calor suave permite que los sabores se infundan bien.
- 02
Calienta a fuego muy bajo, removiendo constantemente
Calienta a fuego muy bajo, removiendo constantemente. No dejes que hierva para preservar sus propiedades; con 2-3 minutos es suficiente.
- 03
Retira del fuego, añade el vinagre de sidra y mezcla bien
Retira del fuego, añade el vinagre de sidra y mezcla bien. Deja enfriar antes de guardar en un tarro limpio.
Dishday
Consejos útiles
Consejo de cocina
Si la miel queda demasiado picante, añade más miel natural para equilibrar el sabor.
Cómo servir
Sirve tibia o a temperatura ambiente sobre pizza, pollo frito o quesos curados.
Cómo conservar
Guarda en un tarro de cristal limpio a temperatura ambiente hasta un mes. Si cristaliza, caliéntalo suavemente al baño maría.
Nota
Para un aroma más complejo, añade una estrella de anís o una tira de piel de limón al calentar.
