Cozinha americana moderna
Mel picante
O mel picante é um acompanhamento essencial que explora o contraste entre o doce e o ardente. Infusionado com flocos de pimenta e caiena, o mel ganha uma profundidade única, tornando-se uma cobertura versátil para transformar pratos do cotidiano, como pizza, frango frito ou queijos.
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 5 min
- Preparo
- 2 min
- Cozimento
- 3 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Média
- Culinária
- Cozinha americana moderna
Informação nutricional
por porção
- Calorias
- 60 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Gorduras
- 0 g
- Carboidratos
- 17 g
- Fibras
- 0 g
Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Em uma panela pequena, junte o mel, os flocos de pimenta e a…
Em uma panela pequena, junte o mel, os flocos de pimenta e a caiena. O aquecimento lento ajuda a infundir o sabor no mel.
- 02
Aqueça em fogo bem baixo, mexendo sempre
Aqueça em fogo bem baixo, mexendo sempre. Evite ferver para não perder o aroma e as propriedades do mel; 2-3 minutos são suficientes.
- 03
Retire do fogo, misture o vinagre de maçã
Retire do fogo, misture o vinagre de maçã. Deixe esfriar antes de guardar em um pote de vidro limpo.
Dishday
Dicas úteis
Dica de preparo
Se achar que o mel ficou muito forte, adicione mais mel puro até atingir o equilíbrio ideal.
Como servir
Sirva morno ou em temperatura ambiente sobre pizzas, frango frito ou com queijos curados.
Como armazenar
Conserve em um pote de vidro limpo em temperatura ambiente por até um mês. Se cristalizar, aqueça suavemente em banho-maria.
Observação
Para um aroma mais rico, coloque um anis-estrelado ou uma tira de casca de limão enquanto aquece.
