Cuisine Italienne
Toast à la ricotta, au miel et aux figues rôties
Ce toast est un équilibre parfait de textures et de saveurs, inspiré par la tradition italienne de simplicité et de qualité. Une tranche de pain croustillante sert de base à une couche lisse et crémeuse de ricotta fraîche. Garnie de figues chaudes caramélisées, la saveur est sublimée par un filet délicat de miel liquide. Ce plat est idéal pour un petit-déjeuner sophistiqué ou une collation légère, célébrant l'harmonie entre le croquant du pain, la douceur des fruits et la fraîcheur du fromage.
Dishday
À propos de la recette
- Temps total
- 15 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Moyenne
- Cuisine
- Cuisine Italienne
Valeurs nutritionnelles
par portion
- Calories
- 280 kcal
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 12 g
- Glucides
- 35 g
- Fibres
- 3 g
Étape par étape
Préparation
- 01
Coupez les figues en quatre ou en deux
Coupez les figues en quatre ou en deux. Faites-les rôtir dans une poêle sèche, face coupée vers le bas, pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
- 02
Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soien…
Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- 03
Étalez généreusement la ricotta sur chaque tranche de pain
Étalez généreusement la ricotta sur chaque tranche de pain.
- 04
Déposez les figues chaudes sur la ricotta et arrosez d'un fil…
Déposez les figues chaudes sur la ricotta et arrosez d'un filet de miel.
Dishday
Conseils utiles
Conseil de préparation
Utilisez de la ciabatta ou un pain au levain de haute qualité pour un résultat optimal.
Comment servir
Servez immédiatement tant que le pain est croustillant et les figues encore chaudes.
Note
Les figues peuvent être rôties à l'avance, mais assemblez le toast juste avant de servir.
