Італійська кухня
Тост із рикотою, медом та смаженим інжиром
Цей тост — ідеальний баланс текстур і смаків, натхненний італійською традицією простоти та якості. Хрусткий підсмажений хліб стає ідеальною основою для ніжного вершкового шару свіжої рикоти. Зверху викладається карамелізований теплий інжир, смак якого підкреслюється тонкою ноткою рідкого меду. Ця страва чудово підходить як вишуканий сніданок або легка закуска, поєднуючи в собі хрусткий хліб, солодкість фруктів та молочну свіжість сиру.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 15 хв
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 5 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Італійська кухня
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 280 ккал
- Білки
- 8 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 35 г
- Клітковина
- 3 г
Покроково
Приготування
- 01
Наріжте інжир на четвертинки або половинки
Наріжте інжир на четвертинки або половинки. Розігрійте суху сковорідку і обсмажте інжир зрізом донизу 3-4 хвилини до золотистого кольору та м'якості.
- 02
Підсмажте шматочки хліба до хрусткої скоринки
Підсмажте шматочки хліба до хрусткої скоринки.
- 03
Щедро намажте кожен шматочок хліба рикотою
Щедро намажте кожен шматочок хліба рикотою.
- 04
Викладіть теплий інжир на рикоту та злегка полийте медом
Викладіть теплий інжир на рикоту та злегка полийте медом.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Використовуйте чіабату або якісний хліб на заквасці для кращого результату.
Як подати
Подавайте відразу, поки хліб залишається хрустким, а інжир — теплим.
Нотатка
Інжир можна посмажити заздалегідь, але збирати тост краще безпосередньо перед подачею.
