Cozinha americana moderna
Tigela de burrito de frango
O chicken burrito bowl é um prato americano icônico que reúne o melhor da culinária mexicana em um único prato prático. A base do prato é composta por arroz solto, frango macio frito e feijão preto que sacia a fome, complementados pela doçura do milho e pelo toque picante da salsa fresca. O abacate cremoso e a acidez vibrante do limão combinam perfeitamente todos os ingredientes, transformando cada mordida em uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Este prato é incrivelmente prático para planejar o cardápio: o arroz e o frango podem ser preparados com antecedência, o que permite montar um almoço completo, equilibrado e satisfatório em apenas alguns minutos, em qualquer dia da semana.
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 35 min
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Média
- Culinária
- Cozinha americana moderna
Informação nutricional
por porção
- Calorias
- 550 kcal
- Proteínas
- 35 g
- Gorduras
- 15 g
- Carboidratos
- 65 g
- Fibras
- 12 g
Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Cozinhe o arroz em água com um pouco de sal até ficar pronto
Cozinhe o arroz em água com um pouco de sal até ficar pronto; em seguida, escorra-o em uma peneira e regue com o suco de metade de uma lima. O arroz deve ficar solto, perfumado e levemente azedinho.
- 02
Corte o filé de frango em pedaços pequenos e tempere com pápr…
Corte o filé de frango em pedaços pequenos e tempere com páprica, cominho e sal. Frite em uma frigideira com óleo vegetal até ficar com uma crosta dourada e a carne estar totalmente cozida por dentro.
- 03
Lave o feijão preto e o milho enlatados com água fria para re…
Lave o feijão preto e o milho enlatados com água fria para remover o excesso de sal da salmoura. Isso deixará o sabor dos ingredientes mais puro e natural.
- 04
Corte o abacate em cubinhos ou fatias finas
Corte o abacate em cubinhos ou fatias finas. É importante fazer isso imediatamente antes de montar o prato ou servi-lo, para que o abacate mantenha sua bela cor verde-clara.
- 05
Monte a tigela
Monte a tigela: coloque uma porção de arroz aromático no fundo e, por cima, distribua em camadas o frango refogado, o feijão, o milho e a salsa. Adicione o abacate e decore com uma fatia de limão para dar o toque final.
Dishday
Dicas úteis
Dica de preparo
Para o máximo de sabor, misture um pouco de suco de limão e coentro picado no arroz logo após o cozimento.
Como servir
Antes de servir, regue o abacate com um pouco mais de suco de limão — isso não só realça o sabor, mas também evita que escureça se você montar a bowl com antecedência.
Como armazenar
Armazene o arroz, o frango e o feijão em um recipiente, mas adicione o abacate e o molho salsa apenas antes de comer para manter a frescura e a textura.
Observação
Se você gosta de picante, adicione jalapeño picado ao molho salsa ou use molho chipotle para marinar o frango.
