Cuisine américaine moderne
Bol de yaourt au granola, à la pomme et à la cannelle
Ce bol de yaourt est l'option idéale pour un petit-déjeuner équilibré au quotidien, alliant la fraîcheur onctueuse du yaourt grec à la chaleur des pommes cuites au four et épicées. Le yaourt nature épais constitue une excellente base protéinée qui met harmonieusement en valeur la douceur des pommes caramélisées, mijotées à la cannelle. Le granola maison croustillant apporte à ce plat la profondeur de texture et la sensation de satiété nécessaires, transformant ainsi le petit-déjeuner habituel en un véritable moment de plaisir. Le léger parfum des épices et la note à peine perceptible de miel unissent tous les ingrédients en un tableau gastronomique abouti, offrant un regain d’énergie et une sensation de satiété sereine, sans lourdeur.
Dishday
À propos de la recette
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Moyenne
- Cuisine
- Cuisine américaine moderne
Valeurs nutritionnelles
par portion
- Calories
- 350 kcal
- Protéines
- 12 g
- Lipides
- 8 g
- Glucides
- 55 g
- Fibres
- 6 g
Étape par étape
Préparation
- 01
Préchauffez le four à 190 °C
Préchauffez le four à 190 °C. Épluchez les pommes et retirez-en le cœur, coupez-les en petits cubes réguliers, puis mélangez-les dans un plat allant au four avec de la cannelle, du miel et des morceaux de beurre.
- 02
Faites cuire les pommes au four pendant environ 20 minutes, j…
Faites cuire les pommes au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et que leurs bords soient légèrement caramélisés. Il est important qu’elles soient tendres tout en conservant leur texture et sans se transformer en purée.
- 03
Préparez les bols
Préparez les bols : répartissez le yaourt grec froid en portions dans des assiettes creuses. Disposez délicatement sur le yaourt les pommes chaudes cuites au four, ainsi que le sirop parfumé qu'elles ont rendu.
- 04
Terminez la préparation en saupoudrant chaque portion de granola
Terminez la préparation en saupoudrant chaque portion de granola. Si vous souhaitez ajouter une touche de douceur supplémentaire, vous pouvez verser un filet de miel sur le plat.
Dishday
Conseils utiles
Conseil de préparation
Pour que les pommes gardent leur forme et ne se transforment pas en purée lors de la cuisson, coupez-les en cubes réguliers d'environ 1,5 centimètre.
Comment servir
Assemblez le bol juste avant de servir pour que le granola reste croustillant et ne ramollisse pas dans le yaourt.
Comment conserver
Les pommes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient fermé jusqu'à 3 jours, en les réchauffant par portions avant de les ajouter au yaourt.
Note
Ajoutez une poignée de noix ou de graines de tournesol lors de la cuisson des pommes si vous souhaitez rendre la texture du bol encore plus expressive.
