Ребёнок завтраки и ланчбоксы
Porridge con mele e cannella
Questo delizioso porridge d'avena è il classico intramontabile per iniziare la giornata in modo sano, nutriente ed economico. I fiocchi d'avena acquisiscono in cottura una consistenza vellutata e avvolgente, che si sposa alla perfezione con la fresca acidità della mela grattugiata. La cannella dona un profumo speziato e intenso, evocando un'atmosfera accogliente. L'avena rappresenta l'ingrediente base ideale per una colazione saziante a basso costo.
Dishday
La ricetta
- Tempo totale
- 15 min
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 10 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Ребёнок завтраки и ланчбоксы
Valori nutrizionali
per porzione
- Calorie
- 260 kcal
- Proteine
- 8 g
- Grassi
- 5 g
- Carboidrati
- 46 g
- Fibre
- 5 g
Passo dopo passo
Preparazione
- 01
Versare il latte o l'acqua in un pentolino, aggiungere il sal…
Versare il latte o l'acqua in un pentolino, aggiungere il sale, lo zucchero e portare a sfiorare il bollore a fuoco medio.
- 02
Nel frattempo, lavare bene le mele, sbucciarle, eliminare il…
Nel frattempo, lavare bene le mele, sbucciarle, eliminare il torsolo e grattugiare la polpa utilizzando una grattugia a fori larghi.
- 03
Versare i fiocchi d'avena nel liquido caldo a pioggia, mescol…
Versare i fiocchi d'avena nel liquido caldo a pioggia, mescolando continuamente con un cucchiaio per non far creare grumi.
- 04
Abbassare la fiamma al minimo e cuocere il porridge per 5-7 m…
Abbassare la fiamma al minimo e cuocere il porridge per 5-7 minuti, mescolando spesso finché l'avena non avrà assorbito il liquido.
- 05
Unire la mela grattugiata nel pentolino con l'avena e amalgam…
Unire la mela grattugiata nel pentolino con l'avena e amalgamare bene con il cucchiaio per far rilasciare il succo delle mele.
- 06
Aggiungere la cannella in polvere, mescolare fino a ottenere…
Aggiungere la cannella in polvere, mescolare fino a ottenere un colore omogeneo e cuocere per 1 minuto per sprigionare l'aroma.
- 07
Togliere il pentolino dal fuoco, coprire con il coperchio e l…
Togliere il pentolino dal fuoco, coprire con il coperchio e lasciare riposare il porridge alle mele per 3 minuti prima di servire.
Dishday
Consigli utili
Consiglio di cucina
Se la mela utilizzata è molto dolce, potete evitare del tutto l'aggiunta di zucchero per una versione super naturale.
Come servire
Servite il porridge caldissimo in ciotole profonde, spolverizzando la superficie con un pizzico di cannella e fettine di mela.
Come conservare
Il porridge va consumato subito. Eventuali avanzi possono essere conservati in frigorifero per 24 ore e scaldati aggiungendo un goccio di latte.
Nota
I fiocchi d'avena piccoli garantiscono un porridge cremoso in pochi minuti, quelli grandi donano più consistenza ma richiedono 10 minuti in più di cottura.
