Ребёнок завтраки и ланчбоксы
Avena con manzanas y canela
Esta reconfortante gacha de avena es un clásico matutino para empezar el día de forma saludable y muy económica. Los copos de avena adquieren una textura cremosa al cocerse, combinando de maravilla con la jugosa acidez de la manzana rallada. La canela molida aporta un aroma dulce y profundo, creando una sensación hogareña sin necesidad de ingredientes caros. La avena es el alimento base ideal para desayunos saciantes a bajo coste.
Dishday
Sobre la receta
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Cocina
- Ребёнок завтраки и ланчбоксы
Información nutricional
por porción
- Calorías
- 260 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 5 g
- Carbohidratos
- 46 g
- Fibra
- 5 g
Paso a paso
Preparación
- 01
Vierte la leche o el agua en una olla pequeña, añade la sal y…
Vierte la leche o el agua en una olla pequeña, añade la sal y el azúcar, y lleva a ebullición suave a fuego medio.
- 02
Mientras tanto, lava bien las manzanas, pélalas, retira los c…
Mientras tanto, lava bien las manzanas, pélalas, retira los corazones y ralla la pulpa con un rallador grueso.
- 03
Introduce los copos de avena en la leche hirviendo poco a poc…
Introduce los copos de avena en la leche hirviendo poco a poco sin dejar de remover con una cuchara para evitar grumos.
- 04
Baja el fuego al mínimo y cocina la avena durante 5-7 minutos…
Baja el fuego al mínimo y cocina la avena durante 5-7 minutos, removiendo con frecuencia hasta que espese y quede cremosa.
- 05
Incorpora la manzana rallada a la olla con la avena y remueve…
Incorpora la manzana rallada a la olla con la avena y remueve bien para que los jugos de la fruta impregnen la base.
- 06
Añade la canela molida, mezcla hasta que todo tome un color u…
Añade la canela molida, mezcla hasta que todo tome un color uniforme y cocina durante 1 minuto más para que suelte el aroma.
- 07
Retira la olla del fuego, tapa firmemente y deja reposar la a…
Retira la olla del fuego, tapa firmemente y deja reposar la avena con manzana durante 3 minutos antes de servir.
Dishday
Consejos útiles
Consejo de cocina
Si las manzanas son muy dulces, puedes prescindir del azúcar por completo para lograr un desayuno aún más ligero.
Cómo servir
Sirve la avena bien caliente en tazones hondos, decorando la superficie con una pizca extra de canela y unas láminas de manzana.
Cómo conservar
Las gachas se disfrutan mejor recién hechas. Guarda las sobras en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 24 horas y recalienta con un chorrito de leche.
Nota
Usa copos de avena finos para una textura muy suave o copos enteros si prefieres sentir el grano, aumentando el tiempo de cocción 10 minutos.
