Cene in 20 minuti
Panino con pollo e pesto
Questo sfizioso panino di ispirazione italiana è la salvezza perfetta per le serate più frenetiche, regalando un sapore ricco con pochissimo sforzo. La ciabatta, croccante fuori e soffice dentro, viene farcita con profumato pesto al basilico che dona freschezza ed eleganza grazie alle note di parmigiano e pinoli. I filetti di pollo allo spiedo già pronto si sposano a meraviglia con il pane, mentre l'insalata fresca garantisce una nota croccante e leggera.
Dishday
La ricetta
- Tempo totale
- 10 min
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 5 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Cene in 20 minuti
Valori nutrizionali
per porzione
- Calorie
- 520 kcal
- Proteine
- 34 g
- Grassi
- 22 g
- Carboidrati
- 46 g
- Fibre
- 3 g
Passo dopo passo
Preparazione
- 01
Tagliare le ciabatte a metà nel senso della lunghezza utilizz…
Tagliare le ciabatte a metà nel senso della lunghezza utilizzando un coltello da pane seghettato, mantenendo la linea di taglio dritta.
- 02
Scaldare una padella antiaderente senza olio e tostare le met…
Scaldare una padella antiaderente senza olio e tostare le metà del pane dal lato della mollica per 2-3 minuti fino a leggera doratura per non farlo bagnare con il sugo.
- 03
Ricavare la polpa dal pollo allo spiedo pronto, eliminando pe…
Ricavare la polpa dal pollo allo spiedo pronto, eliminando pelle e ossa, e ridurla a fette sottili o sfilacciarla con le mani.
- 04
Lavare i pomodori, asciugarli bene e affettarli a rondelle so…
Lavare i pomodori, asciugarli bene e affettarli a rondelle sottili con un coltello ben affilato.
- 05
Spalmare generosamente il pesto al basilico sulla base calda…
Spalmare generosamente il pesto al basilico sulla base calda delle ciabatte, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie.
- 06
Adagiare le foglie di insalata asciutte sul pesto, sistemare…
Adagiare le foglie di insalata asciutte sul pesto, sistemare le fette di pomodoro e completare con un ricco strato di pollo.
- 07
Condire la parte superiore del pane con il pesto rimasto, chi…
Condire la parte superiore del pane con il pesto rimasto, chiudere i panini e premere leggermente per compattare gli ingredienti.
Dishday
Consigli utili
Consiglio di cucina
Per rendere il panino ancora più filante e goloso, aggiungete della mozzarella a fette sopra il pollo caldo prima di chiuderlo.
Come servire
Tagliate il panino a metà con un taglio diagonale prima di portarlo in tavola per una presentazione invitante e una presa più comoda.
Come conservare
Si consiglia di consumare il panino subito per apprezzare la croccantezza della ciabatta. Potete conservarlo avvolto in carta alimentare in frigo per 12 ore.
Nota
Al posto della ciabatta potete utilizzare una baguette croccante o dei panini soffici ai cereali.
