Cene in 20 minuti
Zuppa e crostoni al formaggio
Questo classico binomio, ispirato alla celebre formula 'soup + sandwich', è la perfetta soluzione per una cena confortevole e velocissima. Una densa vellutata di pomodoro o un brodo di pollo caldo vengono serviti con crostoni croccanti fatti in casa con pane in cassetta e un cuore filante di formaggio. Il brodo bollente ammorbidisce la crosta dorata, creando un contrasto delizioso. Un pasto caldo che si prepara in pochi minuti.
Dishday
La ricetta
- Tempo totale
- 15 min
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 10 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Cene in 20 minuti
Valori nutrizionali
per porzione
- Calorie
- 490 kcal
- Proteine
- 16 g
- Grassi
- 24 g
- Carboidrati
- 52 g
- Fibre
- 3 g
Passo dopo passo
Preparazione
- 01
Versare la zuppa pronta in un pentolino e scaldarla a fuoco m…
Versare la zuppa pronta in un pentolino e scaldarla a fuoco medio-basso. Mescolare di tanto in tanto con un mestolo per distribuire il calore ed evitare che si attacchi.
- 02
Mentre la zuppa si scalda, disporre le 8 fette di pane in cas…
Mentre la zuppa si scalda, disporre le 8 fette di pane in cassetta su un tagliere pulito e asciutto.
- 03
Posizionare le fette di formaggio su 4 fette di pane, chiuder…
Posizionare le fette di formaggio su 4 fette di pane, chiudere i toast con le restanti 4 fette ed esercitare una leggera pressione con le mani.
- 04
Spalmare un velo sottile di burro ammorbidito sulle superfici…
Spalmare un velo sottile di burro ammorbidito sulle superfici esterne dei toast per garantire una doratura uniforme e croccante in cottura.
- 05
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, adagiarvi i…
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, adagiarvi i toast preparati e cuocere per circa 3-4 minuti fino a doratura della base.
- 06
Girare delicatamente i toast con una spatola e cuocere l'altr…
Girare delicatamente i toast con una spatola e cuocere l'altro lato per altri 3 minuti, finché il formaggio all'interno non sarà completamente filante.
- 07
Trasferire i toast caldi su un tagliere e tagliarli longitudi…
Trasferire i toast caldi su un tagliere e tagliarli longitudinalmente a strisce spesse di circa 2-3 cm per ricavare i crostoni.
Dishday
Consigli utili
Consiglio di cucina
Per fare in modo che il formaggio si sciolga perfettamente prima che il pane si scurisca troppo, coprite la padella con un coperchio nei primi due minuti di cottura.
Come servire
Versate la zuppa calda nelle fondine. Tagliate i toast al formaggio caldi a strisce verticali e adagiateli di fianco al piatto, pronti per essere inzuppati.
Come conservare
La zuppa si conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni. I crostoni al formaggio vanno invece preparati al momento per mantenerli fragranti.
Nota
Potete utilizzare sia una zuppa fatta in casa avanzata sia un passato di verdure pronto acquistato nel banco gastronomia.
