Вечері за 20 хвилин
Суп та сирні гренки
Цей класичний дует, натхненний популярною концепцією «soup + sandwich», є ідеальним варіантом швидкої вечері. Густий томатний або насичений курячий суп доповнюється хрусткими домашніми гренками, приготовленими з тостового хліба зі щедрим прошарком розплавленого сиру. Гарячий бульйон м'яко просочує пористий м'якуш підсмаженої скоринки, створюючи затишний контраст текстур. Страва готується буквально за кілька хвилин.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 15 хв
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 10 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Вечері за 20 хвилин
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 490 ккал
- Білки
- 16 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 52 г
- Клітковина
- 3 г
Покроково
Приготування
- 01
Перелийте готовій суп у невелику каструлю і поставте її на по…
Перелийте готовій суп у невелику каструлю і поставте її на помірно-слабкий вогонь. Періодично помішуйте половником.
- 02
Поки суп гріється, розкладіть 8 скибочок тостового хліба на ч…
Поки суп гріється, розкладіть 8 скибочок тостового хліба на чистій сухій поверхні столу.
- 03
На чотири скибочки хліба викладіть пластинки сиру
На чотири скибочки хліба викладіть пластинки сиру. Накрийте їх чотирма шматочками хліба, що залишилися, формуючи закриті сендвічі.
- 04
Рівномірно і тонко змастіть розм'якшеним вершковим маслом зов…
Рівномірно і тонко змастіть розм'якшеним вершковим маслом зовнішні сторони кожного сендвіча з обох боків.
- 05
Розігрійте суху сковороду на середньому вогні, викладіть підг…
Розігрійте суху сковороду на середньому вогні, викладіть підготовлені сендвічі і обсмажуйте їх близько 3-4 хвилин до золотистої скоринки.
- 06
Акуратно переверніть тости лопаткою на інший бік і обсмажуйте…
Акуратно переверніть тости лопаткою на інший бік і обсмажуйте ще 3 хвилини, поки сир повністю не розплавиться.
- 07
Перекладіть гарячі сирні сендвічі на дошку і за допомогою гос…
Перекладіть гарячі сирні сендвічі на дошку і за допомогою гострого ножа швидко розріжте кожен уздовж на три-чотири вузькі смужки.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Щоб сир усередині тосту гарантовано встиг розплавитися до того, как згорить хліб, накривайте сковороду кришкою в перші дві хвилини обсмажування.
Як подати
Розлийте гарячий суп по глибоких тарілках, а хрусткі сирні тости наріжте довгастими смужками-гренками і укладіть поруч, щоб вмочати їх у бульйон.
Як зберігати
Суп можна зберігати в холодильнику до 2 днів, проте гренки необхідно готувати безпосередньо перед подачею, інакше хліб втратить свій хрускіт.
Нотатка
Для цього рецепту чудово підійде як готовий домашній суп із холодильника, так і якісний купувальний крем-суп.
