20-Minuten-Abendessen
Suppe mit Käse-Croûtons
Dieses klassische Duo, inspiriert vom beliebten 'Soup + Sandwich'-Konzept, ist die perfekte wärmende Mahlzeit für den Feierabend. Eine cremige Tomatensuppe oder eine kräftige Hühnerbrühe wird mit knusprigen, hausgemachten Toaststreifen serviert, die mit geschmolzenem Käse gefüllt sind. Die heiße Suppe weicht das krosse Brot leicht auf, was für ein wunderbar gemütliches Mundgefühl sorgt. Ein schnelles Wohlfühlessen, das im Handumdrehen fertig ist.
Dishday
Über das Rezept
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Kochzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Mittel
- Küche
- 20-Minuten-Abendessen
Nährwerte
pro Portion
- Kalorien
- 490 kcal
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- 01
Die fertige Suppe в einen Topf geben und bei mittlerer bis kl…
Die fertige Suppe в einen Topf geben und bei mittlerer bis kleiner Hitze erwärmen. Gelegentlich umrühren, damit nichts am Topfboden ansetzt.
- 02
Während die Suppe heiß wird, die 8 Scheiben Toastbrot flach a…
Während die Suppe heiß wird, die 8 Scheiben Toastbrot flach auf der Arbeitsfläche auslegen.
- 03
Vier Brotscheiben dicht mit Käsescheiben belegen
Vier Brotscheiben dicht mit Käsescheiben belegen. Mit den restlichen vier Brotscheiben abdecken, sodass vier geschlossene Sandwiches entstehen.
- 04
Die Außenseiten der Sandwiches dünn und gleichmäßig mit der w…
Die Außenseiten der Sandwiches dünn und gleichmäßig mit der weichen Butter bestreichen, damit das Brot in der Pfanne schön goldbraun wird.
- 05
Eine Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze erwärmen
Eine Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Sandwiches hineingeben und ca. 3-4 Minuten anbraten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
- 06
Die Sandwiches vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden und…
Die Sandwiches vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden und weitere 3 Minuten braten, bis der Käse im Inneren vollständig geschmolzen ist.
- 07
Die heißen Käsesandwiches auf ein Schneidebrett legen und mit…
Die heißen Käsesandwiches auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer der Länge nach in drei oder vier schmale Streifen schneiden.
Dishday
Nützliche Tipps
Kochtipp
Damit der Käse im Toast optimal schmilzt, decken Sie die Pfanne in den ersten zwei Minuten des Bratens mit einem Deckel ab.
Servieren
Die dampfende Suppe in tiefe Teller füllen. Die knusprigen Sandwiches in schmale Streifen schneiden und separat dazu reichen, damit man sie in die Suppe dippen kann.
Aufbewahren
Die Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Die Käsetoasts sollten jedoch frisch zubereitet werden, da das Brot sonst weich wird.
Hinweis
Für dieses Rezept eignet sich eine selbstgekochte Suppe vom Vortag ebenso wie eine feine Fertigsuppe aus dem Kühlregal.
