Французька Кухня
Йогурт із медом, грушею та фундуком
Цей вишуканий сніданок поєднує в собі найкращі традиції французької простоти та уваги до текстур. Основою страви є густий натуральний йогурт із легкою кислинкою, яка чудово балансує солодкість ароматного рідкого меду. Спіла соковита груша додає ніжної свіжості, а підсмажений лісовий горіх наповнює страву глибоким карамельно-горіховим ароматом та інтенсивним хрускотом. Такий сніданок дарує тривале відчуття ситості та створює витончений паризький настрій.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 15 хв
- Підготовка
- 15 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
- Кухня
- Французька Кухня
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 245 ккал
- Білки
- 6 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 31 г
- Клітковина
- 3 г
Покроково
Приготування
- 01
Висипте фундук на суху сковороду і обсмажуйте на середньому в…
Висипте фундук на суху сковороду і обсмажуйте на середньому вогні, помішуючи, поки шкірка не почне тріскатися. Потріть горіхи в рушнику для очищення і крупно порубайте.
- 02
Ретельно вимийте груші, розріжте навпіл та видаліть серцевину…
Ретельно вимийте груші, розріжте навпіл та видаліть серцевину з насінням. Наріжте м'якоть невеликими кубиками або красивими тонкими скибочками.
- 03
Розкладіть густий охолоджений йогурт по порційних піалах, зле…
Розкладіть густий охолоджений йогурт по порційних піалах, злегка розрівнюючи поверхню ложкою для створення гарної основи.
- 04
Викладіть поверх йогурту шматочки соковитої груші та щедро по…
Викладіть поверх йогурту шматочки соковитої груші та щедро посипте хрустким фундуком. Наприкінці тонкою цівкою полийте страву рідким медом.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Щоб фундук максимально розкрив свій смак, обов'язково очистіть його від гіркої темної лушпиння після обсмажування — для цього просто потріть теплі горіхи в рушнику.
Як подати
Подавайте страву у прозорих келихах або глибоких піалах, викладаючи інгредієнти шарами, щоб підкреслити красивий контраст.
Як зберігати
Обсмажені горіхи можна зберігати у закритій банці до 2 тижнів. Зібраний йогурт із грушею рекомендується їсти одразу, щоб фрукти не потемніли.
Нотатка
Для рецепту найкраще використовувати густий грецький йогурт без наповнювачів. Груші обирайте ароматні, але досить щільні.
