Cucina americana moderna
Salsa Ranch allo yogurt fatta in casa
Questa versione leggera del classico condimento americano usa lo yogurt greco per una consistenza vellutata e fresca, molto più digeribile delle versioni alla maionese. Aneto, prezzemolo e aglio donano note estive, mentre il limone aggiunge la giusta acidità. È perfetta per accompagnare verdure crude, patate al forno o come salsa per panini.
Dishday
La ricetta
- Tempo totale
- 10 min
- Preparazione
- 10 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Cucina americana moderna
Valori nutrizionali
per porzione
- Calorie
- 95 kcal
- Proteine
- 6 g
- Grassi
- 5 g
- Carboidrati
- 6 g
- Fibre
- 0.5 g
Passo dopo passo
Preparazione
- 01
Tritare finemente aneto e prezzemolo, schiacciare l'aglio fin…
Tritare finemente aneto e prezzemolo, schiacciare l'aglio fino a renderlo una pasta.
- 02
In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, il succo di limone…
In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, il succo di limone, sale, pepe e cipolla in polvere fino a ottenere una crema liscia.
- 03
Unire le erbe e l'aglio, mescolare bene, coprire e far riposa…
Unire le erbe e l'aglio, mescolare bene, coprire e far riposare in frigorifero per 30-60 minuti.
Dishday
Consigli utili
Consiglio di cucina
Fate riposare la salsa in frigorifero per almeno un'ora: il tempo è essenziale affinché le erbe rilascino tutto il loro profumo.
Come servire
Servire fredda con verdure fresche, patate al forno o come salsa per burger.
Come conservare
Conservare in un barattolo chiuso in frigorifero per 3 giorni. Mescolare prima dell'uso.
Nota
Usando erbe essiccate, dimezzate le dosi indicate.
