Сучасна американська кухня
Домашній соус ранч на йогурті
Класичний американський ранч у легкій версії — це ідеальне поєднання вершковості, свіжості трав і легкої кислинки. На відміну від важких майонезних заправок, цей соус на основі густого натурального йогурту виходить ніжним і менш калорійним. Свіжий кріп, петрушка та ароматний часник наповнюють його яскравими нотами, а крапля лимонного соку додає пікантності.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 10 хв
- Підготовка
- 10 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Сучасна американська кухня
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 95 ккал
- Білки
- 6 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 6 г
- Клітковина
- 0.5 г
Покроково
Приготування
- 01
Дрібно нарубайте свіжий кріп і петрушку
Дрібно нарубайте свіжий кріп і петрушку. Часник пропустіть через прес до стану кашки.
- 02
У глибокій мисці з'єднайте грецький йогурт, лимонний сік, сіл…
У глибокій мисці з'єднайте грецький йогурт, лимонний сік, сіль, чорний перець і сушену цибулю. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
- 03
Додайте в йогуртову основу підготовлені свіжі трави і часник
Додайте в йогуртову основу підготовлені свіжі трави і часник. Перемішайте, накрийте миску і приберіть в холодильник мінімум на 30–60 хвилин.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Для більш насиченого смаку дайте готовому соусу настоятися в холодильнику мінімум годину — так трави віддадуть максимум аромату.
Як подати
Подавайте холодним до свіжих овочів, запеченої картоплі або як соус для бургерів та сендвічів.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній ємності в холодильнику не більше 3 днів. Перед використанням перемішайте.
Нотатка
Якщо використовуєте сушені трави замість свіжих, зменште їхню кількість у два рази.
