Cuisine américaine moderne
Sauce Ranch légère au yaourt
Cette version allégée du classique américain mise sur le yaourt grec pour une texture onctueuse et fraîche, bien plus légère que les versions traditionnelles à la mayonnaise. Aneth, persil et ail frais apportent une vivacité estivale, tandis qu'une pointe de citron réveille le palais. Elle accompagne délicatement vos crudités, vos pommes de terre au four ou même vos burgers sans alourdir le tout.
Dishday
À propos de la recette
- Temps total
- 10 min
- Préparation
- 10 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Moyenne
- Cuisine
- Cuisine américaine moderne
Valeurs nutritionnelles
par portion
- Calories
- 95 kcal
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 5 g
- Glucides
- 6 g
- Fibres
- 0.5 g
Étape par étape
Préparation
- 01
Hachez finement l'aneth et le persil, pressez l'ail pour obte…
Hachez finement l'aneth et le persil, pressez l'ail pour obtenir une purée.
- 02
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, le se…
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, le sel, le poivre et l'oignon en poudre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 03
Ajoutez les herbes et l'ail, mélangez bien, couvrez et laisse…
Ajoutez les herbes et l'ail, mélangez bien, couvrez et laissez reposer au frais pendant 30 à 60 minutes.
Dishday
Conseils utiles
Conseil de préparation
Laissez reposer la sauce au moins une heure au frais pour que les herbes imprègnent bien la base de yaourt.
Comment servir
Servez bien frais avec des légumes crus, des pommes de terre au four, ou en sauce pour burger.
Comment conserver
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Mélangez avant de servir car le yaourt peut décanter.
Note
Si vous utilisez des herbes sèches, divisez les quantités par deux.
