Cocina americana moderna
Salsa Ranch casera de yogur
Esta versión ligera del clásico aderezo americano utiliza yogur griego para lograr una textura cremosa y fresca, mucho más saludable que las versiones tradicionales con mayonesa. El eneldo fresco, el perejil y el ajo le dan notas vibrantes, mientras que un toque de limón aporta la acidez necesaria. Es ideal para dipear con verduras, acompañar patatas o dar un toque especial a hamburguesas.
Dishday
Sobre la receta
- Tiempo total
- 10 min
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Cocina
- Cocina americana moderna
Información nutricional
por porción
- Calorías
- 95 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 5 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Fibra
- 0.5 g
Paso a paso
Preparación
- 01
Pica el eneldo y el perejil muy finos
Pica el eneldo y el perejil muy finos. Pica el ajo hasta que quede como una pasta.
- 02
En un bol, mezcla el yogur griego, el zumo de limón, la sal,…
En un bol, mezcla el yogur griego, el zumo de limón, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo hasta que esté suave.
- 03
Incorpora las hierbas y el ajo, remueve bien, tapa y deja rep…
Incorpora las hierbas y el ajo, remueve bien, tapa y deja reposar en el frigorífico de 30 a 60 minutos.
Dishday
Consejos útiles
Consejo de cocina
Deja reposar la salsa en la nevera al menos una hora para que las hierbas aromaticen bien toda la base de yogur.
Cómo servir
Sírvela fría con palitos de verdura, patatas asadas o como aderezo para hamburguesas.
Cómo conservar
Guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Remueve antes de servir si el yogur se ha separado un poco.
Nota
Si usas hierbas secas en lugar de frescas, reduce la cantidad a la mitad.
