Cene in 20 minuti
Trota al forno con patate e fagiolini in teglia
Una cena incredibilmente semplice e completa in cui la trota tenera, le patate novelle e i fagiolini freschi cuociono insieme in un'unica teglia. Il condimento all'italiana infonde note aromatiche irresistibili, mentre le fette di limone donano una freschezza che bilancia la delicatezza del pesce. Preparazione minima e cottura rapida per mantenere le verdure fragranti e il pesce succoso.
Dishday
La ricetta
- Tempo totale
- 30 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Cene in 20 minuti
Valori nutrizionali
per porzione
- Calorie
- 420 kcal
- Proteine
- 28 g
- Grassi
- 18 g
- Carboidrati
- 32 g
- Fibre
- 5 g
Passo dopo passo
Preparazione
- 01
Preriscaldare il forno a 200°C
Preriscaldare il forno a 200°C. Lavare bene le patate e tagliarle a fette sottili o piccoli spicchi per velocizzare la cottura.
- 02
Disporre le patate e i fagiolini su una teglia rivestita di c…
Disporre le patate e i fagiolini su una teglia rivestita di carta da forno. Condire con metà della salsa italiana, sale, pepe e mescolare bene con le mani.
- 03
Infornare la teglia con le verdure per 10 minuti, finché le p…
Infornare la teglia con le verdure per 10 minuti, finché le patate non iniziano a diventare tenere e leggermente dorate sui bordi.
- 04
Nel frattempo, preparare il pesce
Nel frattempo, preparare il pesce: tagliare il filetto di trota in porzioni e asciugarlo bene con carta da cucina.
- 05
Estrarre delicatamente la teglia, spostare le verdure ai lati…
Estrarre delicatamente la teglia, spostare le verdure ai lati e posizionare i filetti di trota al centro. Condire con il resto della salsa e coprire con fette di limone.
- 06
Cuocere in forno per altri 10 minuti
Cuocere in forno per altri 10 minuti. La trota è pronta quando la polpa diventa opaca, di un rosa pallido, e si sfalda facilmente con una forchetta.
Dishday
Consigli utili
Consiglio di cucina
Tagliate le patate molto sottili in modo che si cuociano perfettamente insieme ai filetti di trota.
Come servire
Portate in tavola direttamente con la teglia per un tocco rustico e familiare, aggiungendo spicchi di limone fresco.
Come conservare
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per non più di 24 ore. Scaldare leggermente in forno prima di servire.
Nota
Potete usare un condimento italiano pronto o crearlo mescolando olio d'oliva, aceto di vino e origano/vongole secche.
