Cene in 20 minuti
Pasta veloce con tonno e pomodoro
Questa pasta velocissima è la vera ancora di salvataggio per la cena, creata con semplici ingredienti che tutti abbiamo sempre in dispensa. Il tonno si unisce a un ricco sugo di pomodoro, dando vita a un condimento ricco di proteine e sapore in pochi minuti. La pasta calda assorbe perfettamente il sugo, mentre l'aglio e l'olio d'oliva donano il tipico profumo della cucina mediterranea. Un piatto nutriente e genuino.
Dishday
La ricetta
- Tempo totale
- 20 min
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 15 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Cene in 20 minuti
Valori nutrizionali
per porzione
- Calorie
- 490 kcal
- Proteine
- 24 g
- Grassi
- 12 g
- Carboidrati
- 71 g
- Fibre
- 4 g
Passo dopo passo
Preparazione
- 01
In una pentola capiente porta a bollore l'acqua, sala generos…
In una pentola capiente porta a bollore l'acqua, sala generosamente, cala la pasta e cuoci per 9-11 minuti, mantenendola al dente.
- 02
Mentre la pasta cuoce, sbuccia gli spicchi d'aglio e affettal…
Mentre la pasta cuoce, sbuccia gli spicchi d'aglio e affettali a lamelle sottili in modo che rilascino il sapore in modo delicato.
- 03
Scalda una padella capiente con l'olio d'oliva a fuoco medio
Scalda una padella capiente con l'olio d'oliva a fuoco medio. Unisci l'aglio e fallo soffriggere per circa 1 minuto fino a profumarlo.
- 04
Apri la scatoletta di tonno, scola il liquido in eccesso, uni…
Apri la scatoletta di tonno, scola il liquido in eccesso, unisci il pesce all'aglio e sgranalo delicatamente con una forchetta.
- 05
Versa il sugo di pomodoro nella padella con il tonno
Versa il sugo di pomodoro nella padella con il tonno. Mescola, abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 3 minuti per amalgamare i sapori.
- 06
Scola la pasta ben al dente e trasferiscila immediatamente ne…
Scola la pasta ben al dente e trasferiscila immediatamente nella padella con il condimento caldo di pomodoro e tonno.
- 07
Salta la pasta a fuoco vivo nel sugo per 1 minuto, muovendo l…
Salta la pasta a fuoco vivo nel sugo per 1 minuto, muovendo la padella per distribuire il condimento in modo uniforme, quindi spegni.
Dishday
Consigli utili
Consiglio di cucina
Prima di scolare la pasta, conserva una tazza della sua acqua di cottura: aggiungendone un po' al sugo lo renderai cremoso e aiuterai il condimento a legarsi alla pasta.
Come servire
Servi la pasta caldissima nei piatti fondi, completando con un trito di prezzemolo fresco e una macinata di pepe nero.
Come conservare
Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 24 ore. Riscalda in padella aggiungendo poca acqua per ridare fluidità al sugo.
Nota
I formati di pasta corta come penne o fusilli sono perfetti per questa ricetta, poiché trattengono al meglio il condimento.
