20-Minuten-Abendessen
Schnelle Pasta mit Tomaten und Thunfisch
Diese blitzschnelle Pasta ist der perfekte Retter für den Feierabend, da sie komplett aus einfachen Vorratszutaten zubereitet wird. Die feine Struktur des Thunfischs verbindet sich mit einer fruchtigen Tomatensauce zu einer proteinreichen, herzhaften Sauce. Die heiße Pasta nimmt das Aroma sofort auf, während Knoblauch und Olivenöl für mediterranes Flair sorgen. Ein ausgewogenes Gericht in Restaurantqualität, ohne viel Aufwand.
Dishday
Über das Rezept
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Kochzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Mittel
- Küche
- 20-Minuten-Abendessen
Nährwerte
pro Portion
- Kalorien
- 490 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- 01
Wasser в einem großen Topf zum Kochen bringen, kräftig salzen…
Wasser в einem großen Topf zum Kochen bringen, kräftig salzen, die Pasta hinzugeben und ca. 9-11 Minuten bissfest (al dente) kochen.
- 02
Während die Nudeln garen, den Knoblauch schälen und in feine…
Während die Nudeln garen, den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden, damit er sein Aroma optimal abgeben kann.
- 03
Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen
Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Knoblauch ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet, ohne dass er Farbe annimmt.
- 04
Den Thunfisch öffnen, den Saft abgießen, den Fisch in die Pfa…
Den Thunfisch öffnen, den Saft abgießen, den Fisch in die Pfanne geben und mit einer Gabel vorsichtig in kleinere Stücke zerteilen.
- 05
Die fertige Tomatensauce zum Thunfisch in die Pfanne gießen
Die fertige Tomatensauce zum Thunfisch in die Pfanne gießen. Alles gut verrühren und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- 06
Die fertige Pasta in ein Sieb abgießen, kurz abtropfen lassen…
Die fertige Pasta in ein Sieb abgießen, kurz abtropfen lassen und sofort zu der heißen Tomaten-Thunfisch-Sauce in die Pfanne geben.
- 07
Die Nudeln ca
Die Nudeln ca. 1 Minute lang kräftig in der Sauce schwenken, damit sie vollständig vom Sugo umschlossen werden, dann vom Herd nehmen.
Dishday
Nützliche Tipps
Kochtipp
Fangen Sie vor dem Abgießen der Nudeln etwas Nudelwasser ab. Ein paar Esslöffel davon in der Sauce machen diese wunderbar sämig.
Servieren
Die Pasta kochend heiß in tiefen Tellern servieren, verfeinert mit frisch gehackter Petersilie und etwas grobem schwarzen Pfeffer.
Aufbewahren
Reste in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren. Beim Erwärmen einen Schluck Wasser hinzugeben, damit die Sauce saftig bleibt.
Hinweis
Für dieses Rezept eignen sich Röhrennudeln wie Penne oder Spirelli besonders gut, da sie die Thunfischsauce ideal aufnehmen.
