Вечері за 20 хвилин
Паста з соусом та тунцем
Ця швидка паста — справжня кулінарна палочка-виручалочка, яка створюється з простих продуктів, що завжди є на кухонній полиці. Плотна текстура консервованого тунця з'єднується з густим томатним соусом, створюючи насичену білкову основу всього за кілька хвилин. Гаряча паста моментально вбирає в себе соус, а додавання часнику та оливкової олії надає страві благородного середземноморського колориту.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 20 хв
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 15 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Вечері за 20 хвилин
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 490 ккал
- Білки
- 24 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 71 г
- Клітковина
- 4 г
Покроково
Приготування
- 01
У великій каструлі доведіть воду до кипіння, щедро посоліть,…
У великій каструлі доведіть воду до кипіння, щедро посоліть, опустіть пасту і варіть на помірному вогні близько 9-11 хвилин до стану аль денте.
- 02
Поки варіться паста, очистіть зубчики часнику і нарежте їх то…
Поки варіться паста, очистіть зубчики часнику і нарежте їх тонкими лепестками.
- 03
Розігрійте глибоку сковороду з оливковою олією на середньому…
Розігрійте глибоку сковороду з оливковою олією на середньому вогні. Викладіть часник і обсмажуйте його буквально 1 хвилину.
- 04
Відкрийте банку з тунцем, акуратно злийте лишню рідину, а сам…
Відкрийте банку з тунцем, акуратно злийте лишню рідину, а саму рибу перекладіть у сковороду до часнику, розділяючи виделкою.
- 05
Влийте в сковороду до тунця томатний соус
Влийте в сковороду до тунця томатний соус. Тщательно перемішайте, убавте огонь до слабкого і прогрівайте суміш близько 3 хвилин.
- 06
Откиньте готову пасту на друшляк, дайте воді повністю стекти,…
Откиньте готову пасту на друшляк, дайте воді повністю стекти, а потім відразу перекладіть гарячі макарони в сковороду з соусом.
- 07
Інтенсивно перемішайте пасту з соусом на вогні протягом 1 хви…
Інтенсивно перемішайте пасту з соусом на вогні протягом 1 хвилини, щоб кожен шматочок покрився томатною глазуррю.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
При варінні пасти зачерпніть чашку крахмальної води перед зливом — додавання пари ложок цієї води в соус зробить його шовковистим.
Як подати
Подавайте пасту гарячою в глибоких тарілках, посипавши свіжою зеленню петрушки та свіжомеленим чорним перцем.
Як зберігати
Храните залишки в холодильнику в закритому контейнері до 24 годин. Перед розігрівом на сковороді додайте ложку води.
Нотатка
Для цього рецепту найкраще підійде паста з твердих сортів пшениці (наприклад, пенне або фузіллі).
