Cene in 20 minuti
Insalata di tonno e ceci
Questa insalata velocissima è la soluzione ideale per le giornate intense in cui non si ha tempo per cucinare, ma si desidera un piatto sano e saziante. La consistenza morbida del tonno si sposa alla perfezione con la compattezza dei ceci, creando una base ricca di proteine di alta qualità. I pomodori succosi e i cetrioli freschi donano una piacevole nota croccante, mentre il condimento leggero a base di yogurt e idonee erbe aromatiche unisce i sapori regalando freschezza senza appesantire.
Dishday
La ricetta
- Tempo totale
- 10 min
- Preparazione
- 10 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Cene in 20 minuti
Valori nutrizionali
per porzione
- Calorie
- 310 kcal
- Proteine
- 22 g
- Grassi
- 12 g
- Carboidrati
- 26 g
- Fibre
- 6 g
Passo dopo passo
Preparazione
- 01
Scolare i ceci in scatola dal loro liquido, trasferirli in un…
Scolare i ceci in scatola dal loro liquido, trasferirli in un colino e sciacquarli molto bene sotto l'agua corrente fredda, lasciandoli poi sgocciolare.
- 02
Aprire la confezione di tonno, eliminare il liquido di conser…
Aprire la confezione di tonno, eliminare il liquido di conservazione, adagiare il pesce su un piatto e spezzettarlo delicatamente con una forchetta.
- 03
Lavare e asciugare i cetrioli e i pomodori
Lavare e asciugare i cetrioli e i pomodori. Tagliare le verdure a cubetti piccoli, possibilmente della stessa dimensione dei ceci per un mix perfetto.
- 04
Sciacquare il prezzemolo o l'aneto, asciugare bene e tritare…
Sciacquare il prezzemolo o l'aneto, asciugare bene e tritare finemente al coltello, eliminando i gambi più duri.
- 05
In una ciotolina preparare il condimento unendo lo yogurt bia…
In una ciotolina preparare il condimento unendo lo yogurt bianco naturale, un cucchiaio di succo di limone filtrato e il sale, mescolando fino a renderlo fluido.
- 06
In un'insalatiera capiente unire i ceci ben sgocciolati, il t…
In un'insalatiera capiente unire i ceci ben sgocciolati, il tonno, i cubetti di cetriolo e pomodoro e le erbe tritate.
- 07
Versare la salsa allo yogurt preparata sugli ingredienti e me…
Versare la salsa allo yogurt preparata sugli ingredienti e mescolare con cura dal basso verso l'alto per non sfaldare eccessivamente il tonno.
Dishday
Consigli utili
Consiglio di cucina
Per evitare che l'insalata diventi acquosa, eliminate la parte centrale con i semi dai cetrioli usando un cucchiaino prima di tagliarli a cubetti.
Come servire
Servite l'insalata fresca in piatti fondi, guarnendo la superficie con foglioline di prezzemolo fresco o uno spicchio di limone.
Come conservare
Essendo condita con lo yogurt, si consiglia di consumare l'insalata subito dopo la preparazione. I componenti non conditi si conservano in frigo per 12 ore.
Nota
Per questa ricetta è preferibile utilizzare il tonno al naturale, che risulta più leggero e assorbe meglio la salsa allo yogurt.
