Вечері за 20 хвилин
Салат із тунцем та нутом
Цей супершвидкий салат — справжнє спасіння для втомлених днів, коли на готування зовсім немає сил, але хочеться з'їсти щось корисне та ситне. Ніжна текстура консервованого тунця ідеально поєднується зі щільним нутом, створюючи потужну білкову базу. Соковиті помідори та хрусткі свіжі огірки додають страві приємної свіжості, а легка заправка на основі натурального йогурту із зеленню делікатно зв'язує всі інгредієнти разом.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 10 хв
- Підготовка
- 10 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Вечері за 20 хвилин
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 310 ккал
- Білки
- 22 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 26 г
- Клітковина
- 6 г
Покроково
Приготування
- 01
Відкрийте банку з консервованим нутом, відкиньте його на дурш…
Відкрийте банку з консервованим нутом, відкиньте його на дуршлаг і ретельно промийте під струменем холодної проточною води, після чого дайте повністю стекти.
- 02
Відкрийте консервований тунець, акуратно злийте надлишки соку…
Відкрийте консервований тунець, акуратно злийте надлишки соку з банки, перекладіть рибу в невелику тарілку і злегка розломайте її виделкою.
- 03
Свіжі огірки та помідори ретельно вимийте
Свіжі огірки та помідори ретельно вимийте. Наріжте овочі невеликими акуратними кубиками розміром приблизно з горошину нуту.
- 04
Свіжу зелень петрушки або кропу промийте, обтрусіть від волог…
Свіжу зелень петрушки або кропу промийте, обтрусіть від вологи і мелко порубайте гострим ножем, видаляючи жорсткі стебла.
- 05
У невеликій ємності приготуйте заправку
У невеликій ємності приготуйте заправку: з'єднайте густий натуральний йогурт, столову ложку лимонного соку та сіль, перемішайте до однорідності.
- 06
У великий салатник викладіть обсушений нут, підготовлений тун…
У великий салатник викладіть обсушений нут, підготовлений тунець, кубики огірків і помідорів, а також подрібнену зелень.
- 07
Полийте всі інгредієнти приготовленим йортовим соусом і акура…
Полийте всі інгредієнти приготовленим йортовим соусом і акуратно перемешайте лопаткою рухом знизу вгору, щоб не розім'яти тунець.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Щоб салат не став водянистим, видаліть ложкою насіння з огірків перед нарізанням — так овочі збережуть свій хрускіт набагато довше.
Як подати
Подавайте салат охолодженим у глибоких мисках, прикрасивши зверху гілочками свіжої петрушки або долькою лимона.
Як зберігати
Салат заправлений йогуртом, тому його рекомендується з'їдати відразу після приготування. У незаправленому вигляді компоненти можуть зберігатися в холодильнику до 12 годин.
Нотатка
Для рецепту найкраще підійде тунець у власному соку — він менш калорійний і чудово вбирає йогуртову заправку.
