Cene in 20 minuti
Wrap di tortilla con tonno e verdure
Questo wrap veloce è l'alleato ideale per le cene d'emergenza in cui si desidera un pasto sano, ricco di proteine e senza cottura. Il tonno al naturale garantisce un ottimo apporto proteico saziando all'istante. Le carote grattugiate e l'insalata fresca donano croccantezza, mentre una salsa leggera allo yogurt e aglio ammorbidisce la tortilla. Si prepara in pochissimi minuti ed è comodissimo anche da mangiare fuori casa.
Dishday
La ricetta
- Tempo totale
- 10 min
- Preparazione
- 10 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Cene in 20 minuti
Valori nutrizionali
per porzione
- Calorie
- 360 kcal
- Proteine
- 24 g
- Grassi
- 10 g
- Carboidrati
- 42 g
- Fibre
- 4 g
Passo dopo passo
Preparazione
- 01
Aprire la confezione di tonno, scolare accuratamente tutto il…
Aprire la confezione di tonno, scolare accuratamente tutto il liquido di conservazione, trasferire il pesce in una ciotola e sminuzzarlo con una forchetta.
- 02
Lavare e pelare le carote, quindi grattugiarle finemente con…
Lavare e pelare le carote, quindi grattugiarle finemente con una grattugia a fori larghi per ottenere filamenti succosi.
- 03
Preparare la salsa allo yogurt
Preparare la salsa allo yogurt: in una tazza mescolare lo yogurt greco, il succo di limone, un pizzico di sale e l'aglio precedentemente schiacciato.
- 04
Lavare l'insalata mista o lo spinacino, scuotere l'acqua in e…
Lavare l'insalata mista o lo spinacino, scuotere l'acqua in eccesso e asciugare benissimo con carta da cucina per non allentare la consistenza del wrap.
- 05
Disporre la tortilla di grano su un piano pulito e spalmare l…
Disporre la tortilla di grano su un piano pulito e spalmare la salsa allo yogurt preparata in modo uniforme, lasciando liberi circa 2 cm dal bordo.
- 06
Posizionare l'insalata asciutta vicino a uno dei lati, aggiun…
Posizionare l'insalata asciutta vicino a uno dei lati, aggiungere le carote grattugiate e completare distribuendo i pezzetti di tonno.
- 07
Ripiegare i due lati corti della tortilla verso l'interno sul…
Ripiegare i due lati corti della tortilla verso l'interno sulla farcitura, quindi arrotolare strettamente partendo dal lato pieno per sigillare il wrap.
Dishday
Consigli utili
Consiglio di cucina
Per rendere la tortilla più flessibile ed evitare che si rompa quando la girate, scaldatela per 10-15 secondi in una padella calda senza olio o nel microonde.
Come servire
Tagliate il wrap a metà con un taglio diagonale prima di portarlo in tavola: sarà più facile da afferrare e mostrerà la vivacità degli ingredienti interni.
Come conservare
Se volete prepararlo in anticipo, avvolgetelo ben stretto nella pellicola o nell'alluminio. Conservatelo in frigo per non più di 24 ore per evitare che la sfoglia si bagni.
Nota
La tortilla di grano può essere degnamente sostituita da un foglio di pane lavash sottile o da una piadina leggera.
