Вечері за 20 хвилин
Тортилья з тунцем та овочами
Цей швидкий ролл у коржику — ідеальний варіант екстреної вечері, коли потрібно перекусити ситно, корисно і без використання плити. Ніжний консервований тунець слугує чудовим джерелом чистого білка, який моментально насичує організм. Хрустка терта морква та свіжа зелень додають соковитості, а легкий часниково-йогуртовий соус делікатно просочує пшеничний коржик. Страва збирається разом за лічені хвилини.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 10 хв
- Підготовка
- 10 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Вечері за 20 хвилин
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 360 ккал
- Білки
- 24 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 42 г
- Клітковина
- 4 г
Покроково
Приготування
- 01
Відкрийте банку з консервованим тунцем, акуратно злийте всю з…
Відкрийте банку з консервованим тунцем, акуратно злийте всю зайву рідину, перекладіть рибу в піалу і злегка розімніть вилкою.
- 02
Свіжу моркву ретельно вимийте, очистіть від шкірки і натріть…
Свіжу моркву ретельно вимийте, очистіть від шкірки і натріть на великій або середній тертці, щоб вийшла тонка стружка.
- 03
Приготуйте легкий соус
Приготуйте легкий соус: у мисочці з'єднайте густий натуральний йогурт, лимонний сік, дрібку солі та вичавлений часник.
- 04
Листову зелень промийте під прохолодною водою, струсіть надли…
Листову зелень промийте під прохолодною водою, струсіть надлишки вологи і ретельно просушіть на паперовому рушнику.
- 05
Розкладіть пшеничну тортилью на столі і за допомогою ложки рі…
Розкладіть пшеничну тортилью на столі і за допомогою ложки рівномірно нанесіть приготовлений соус, відступаючи від країв.
- 06
Ближче до одного краю коржика викладіть шар зелені, потім роз…
Ближче до одного краю коржика викладіть шар зелені, потім розподіліть натерту моркву і зверху розкладіть шматочки тунця.
- 07
Подогніть бічні краї тортилії всередину на начинку, а потім а…
Подогніть бічні краї тортилії всередину на начинку, а потім акуратно і щільно згорніть коржик рулетом, починаючи від краю з начиною.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Щоб коржик став більш еластичним і легко згортався без тріщин, прогрійте його буквально 10-15 секунд на сухій сковороді.
Як подати
Перед подачею розріжте готовий ролл навскоси посередині — так його буде зручніше їсти, а на зрізі буде красиво видно начинку.
Як зберігати
Якщо плануєте взяти тортилью з собою, загорніть її щільно у фольгу. Зберігайте в холодильнику не більше доби, щоб коржик не розмок.
Нотатка
Замість пшеничної тортилії можна використовувати класичний тонкий лаваш, розділивши його на порційні листи.
