Jantares em 20 Minutos
Wrap de tortilla com atum e vegetais
Este wrap prático é a janta de emergência perfeita para os dias em que você quer comer algo saudável, rico em proteínas e sem precisar ligar o fogão. O atum em conserva traz saciedade imediata de forma leve. A cenoura ralada e as folhas verdes garantem uma crocância refrescante, enquanto o molho de iogurte com alho umedece a massa na medida certa. Tudo fica pronto em poucos minutos, sendo também uma excelente opção de lanche para levar.
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 10 min
- Preparo
- 10 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Média
- Culinária
- Jantares em 20 Minutos
Informação nutricional
por porção
- Calorias
- 360 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Gorduras
- 10 g
- Carboidratos
- 42 g
- Fibras
- 4 g
Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Abra a lata de atum, escorra toda a água com cuidado, transfi…
Abra a lata de atum, escorra toda a água com cuidado, transfira o peixe para um prato e solte os pedaços levemente com um garfo.
- 02
Lave bem as cenouras, descasque-as e rale no ralo médio ou gr…
Lave bem as cenouras, descasque-as e rale no ralo médio ou grosso para obter tiras finas e bem úmidas.
- 03
Faça o molho
Faça o molho: em uma tigela pequena, junte o iogurte grego, o suco de limão, o sal e misture o dente de alho amassado até ficar homogêneo.
- 04
Lave o mix de folhas ou o espinafre, retire o excesso de água…
Lave o mix de folhas ou o espinafre, retire o excesso de água e seque muito bem com papel-toalha para o wrap não acumular umidade.
- 05
Abra a tortilla de trigo em uma tábua limpa e espalhe o molho…
Abra a tortilla de trigo em uma tábua limpa e espalhe o molho de iogurte uniformemente, deixando uma borda livre de cerca de 2 cm nas laterais.
- 06
Arrume uma fileira de folhas verdes secas em um dos lados da…
Arrume uma fileira de folhas verdes secas em um dos lados da tortilla, cubra com a cenoura ralada e distribua os pedaços de atum por cima.
- 07
Dobre as duas laterais da tortilla para dentro sobre o rechei…
Dobre as duas laterais da tortilla para dentro sobre o recheio e, em seguida, enrole de forma firme começando pelo lado recheado.
Dishday
Dicas úteis
Dica de preparo
Para deixar as tortillas mais maleáveis e evitar que quebrem ao enrolar, aqueça-as por 10-15 segundos em uma frigideira seca ou no micro-ondas.
Como servir
Corte o wrap ao meio na diagonal antes de servir – isso facilita na hora de comer e deixa as cores dos ingredientes bem bonitas à mostra.
Como armazenar
Para levar na bolsa, embale o wrap de forma justa em papel-alumínio ou plástico-filme. Conserve na geladeira por até 24 horas para a massa não amolecer.
Observação
Você pode substituir a tortilla de trigo por folhas de pão folha ou lavash fino, cortando em pedaços retangulares.
