Cucina Italiana
Ricotta al forno con pomodorini e basilico
La ricotta al forno è un antipasto sofisticato che trasforma ingredienti semplici in un piatto di qualità da ristorante. Durante la cottura, il formaggio diventa cremoso e leggero dentro, mentre l'abbinamento con i pomodori caldi e il basilico fresco sblocca nuove profondità di sapore. La dolcezza naturale dei pomodori, arricchita dall'aroma delle erbe, si sposa perfettamente con il gusto delicato e lattiginoso della ricotta. Questo piatto è ideale per un brunch: ha un aspetto impressionante, richiede uno sforzo minimo e crea un'atmosfera accogliente.
Dishday
La ricetta
- Tempo totale
- 30 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Cucina Italiana
Valori nutrizionali
per porzione
- Calorie
- 320 kcal
- Proteine
- 14 g
- Grassi
- 22 g
- Carboidrati
- 12 g
- Fibre
- 2 g
Passo dopo passo
Preparazione
- 01
Preriscalda il forno a 180°C
Preriscalda il forno a 180°C. Metti la ricotta in una piccola pirofila, fai una piccola incavatura e condisci con olio.
- 02
Disponi i pomodorini interi attorno alla ricotta, aggiungi un…
Disponi i pomodorini interi attorno alla ricotta, aggiungi uno spicchio d'aglio e sala. Cuoci per 15-20 minuti finché i pomodori sono teneri.
- 03
Sforna, guarnisci con basilico fresco e servi subito mentre è…
Sforna, guarnisci con basilico fresco e servi subito mentre è calda.
Dishday
Consigli utili
Consiglio di cucina
Usa una piccola pirofila in ceramica per far sì che la ricotta mantenga la forma.
Come servire
Servi con crostini di ciabatta o baguette fresca per raccogliere il sughetto.
Come conservare
Conserva in frigorifero fino a 2 giorni; riscalda in forno prima di servire.
Nota
I pomodori possono essere arrostiti in anticipo, ma è meglio cuocere la ricotta appena prima di servire.
