Culinária Italiana
Ricotta assada com tomates e manjericão
A ricotta assada é um aperitivo sofisticado que transforma ingredientes simples em um prato com qualidade de restaurante. Ao assar, o queijo torna-se cremoso e leve, e a combinação com tomates quentes e manjericão fresco revela novas profundidades de sabor. A doçura natural dos tomates, realçada pelo aroma das ervas, complementa perfeitamente o sabor suave e lácteo da ricotta. Este prato é ideal para um brunch: é impressionante, requer esforço mínimo e cria uma atmosfera acolhedora.
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 30 min
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 20 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Média
- Culinária
- Culinária Italiana
Informação nutricional
por porção
- Calorias
- 320 kcal
- Proteínas
- 14 g
- Gorduras
- 22 g
- Carboidratos
- 12 g
- Fibras
- 2 g
Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C
Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a ricotta em um refratário pequeno, faça uma cova e regue com azeite.
- 02
Distribua os tomates cereja ao redor, adicione um dente de al…
Distribua os tomates cereja ao redor, adicione um dente de alho e salgue. Asse por 15-20 minutos até os tomates ficarem macios.
- 03
Retire do forno, decore com manjericão fresco e sirva imediat…
Retire do forno, decore com manjericão fresco e sirva imediatamente enquanto estiver quente.
Dishday
Dicas úteis
Dica de preparo
Use um refratário pequeno de cerâmica para ajudar a ricotta a manter a forma.
Como servir
Sirva com torradas de ciabatta ou baguete fresca para aproveitar o molho.
Como armazenar
Mantenha refrigerado por até 2 dias; reaqueça no forno antes de servir.
Observação
Os tomates podem ser assados com antecedência, mas a ricotta deve ser assada na hora.
