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Huevos turcos
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Dishday
Sobre la receta
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Cocina
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Paso a paso
Preparación
- 01
Mezclar el yogur con el eneldo seco, la sal, el ajo y la pimi…
Mezclar el yogur con el eneldo seco, la sal, el ajo y la pimienta.
- 02
Derrita la mantequilla en un cazo, añada el aceite de oliva y…
Derrita la mantequilla en un cazo, añada el aceite de oliva y remueva.
- 03
Vierta el pimentón ahumado y una pizca de chile en escamas, r…
Vierta el pimentón ahumado y una pizca de chile en escamas, retire del fuego después de un minuto y deje infusionar durante 5-10 minutos.
- 04
Hervir los huevos escalfados añadiendo el vinagre y haciendo…
Hervir los huevos escalfados añadiendo el vinagre y haciendo un embudo en el centro de la sartén, cocer durante 2-3 minutos.
- 05
Poner el yogur especiado en un cuenco hondo, cubrir con los h…
Poner el yogur especiado en un cuenco hondo, cubrir con los huevos escalfados y rociar con la mantequilla aromatizada.
- 06
Mojar una rebanada de pan crujiente en la yema líquida y vert…
Mojar una rebanada de pan crujiente en la yema líquida y verter el yogur, los huevos y el aceite.
