Cuisine Brésilienne
Sandwich chaud jambon, fromage et origan
Ce sandwich chaud est un grand classique des snack-bars brésiliens (lanchonetes), où il est connu sous le nom de « misto quente ». Il repose sur un équilibre parfait d'ingrédients simples : un pain de mie croustillant doré à souhait, du jambon savoureux et du fromage généreusement fondu. Une pincée d'origan séché et une fine couche de beurre apportent à ce sandwich un parfum méditerranéen réconfortant. C'est un en-cas chaud, rapide и très populaire, idéal pour le petit-déjeuner ou un repas sur le pouce.
Dishday
À propos de la recette
- Temps total
- 11 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 6 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Moyenne
- Cuisine
- Cuisine Brésilienne
Valeurs nutritionnelles
par portion
- Calories
- 310 kcal
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 16 g
- Glucides
- 26 g
- Fibres
- 1.2 g
Étape par étape
Préparation
- 01
Disposez les tranches de pain de mie sur un plan de travail
Disposez les tranches de pain de mie sur un plan de travail. Tartinez finement une face de quatre tranches avec le beurre ramolli, ce sera l'intérieur du sandwich.
- 02
Déposez une tranche de fromage sur la face beurrée de chaque…
Déposez une tranche de fromage sur la face beurrée de chaque pain. Le fromage va fondre et empêcher le pain d'absorber l'humidité du jambon.
- 03
Placez ensuite les fines tranches de jambon sur le fromage
Placez ensuite les fines tranches de jambon sur le fromage. Pliez le jambon si nécessaire pour qu'il s'adapte parfaitement à la taille du pain.
- 04
Saupoudrez uniformément l'origan séché sur le jambon
Saupoudrez uniformément l'origan séché sur le jambon. Cette touche aromatique donnera un parfum de pizza irrésistible et équilibrera les saveurs.
- 05
Recouvrez d'une seconde tranche de fromage et fermez les sand…
Recouvrez d'une seconde tranche de fromage et fermez les sandwichs avec le pain restant. Beurrez les faces extérieures des sandwichs pour obtenir une croûte bien dorée.
- 06
Faites chauffer une poêle à sec sur feu moyen
Faites chauffer une poêle à sec sur feu moyen. Déposez les sandwichs et faites-les dorés environ 2 à 3 minutes de chaque côté, en pressant légèrement avec une spatule jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dishday
Conseils utiles
Conseil de préparation
Pour que le sandwich soit croustillant à souhait, beurrez l'extérieur du pain juste avant de le poser dans la poêle.
Comment servir
Coupez le sandwich chaud en diagonale pour former des triangles : c'est plus facile à déguster et cela met en valeur le fromage fondant.
Comment conserver
À consommer immédiatement, tant que le pain est bien chaud et croustillant. Si le sandwich a refroidi, enveloppez-le dans de l'aluminium et passez-le au four à 180°C pendant 5 minutes.
Note
Choisissez un fromage qui fond bien, comme de la mozzarella, du gouda ou le fromage traditionnel brésilien Prato.
