Dîners en 20 minutes
Pommes de terre au micro-ondes farcies au fromage blanc
Ce dîner express est le parfait exemple de plat de secours pour les soirs où l'on manque de temps, tout en offrant un repas chaud, sain et rassasiant. Les pommes de terre cuisent en quelques minutes au micro-ondes, révélant une texture fondante. La farce fraîche à base de fromage blanc, d'aneth et d'ail crée un superbe contraste de température avec la pomme de terre brûlante. Une combinaison simple et équilibrée en nutriments.
Dishday
À propos de la recette
- Temps total
- 15 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Moyenne
- Cuisine
- Dîners en 20 minutes
Valeurs nutritionnelles
par portion
- Calories
- 280 kcal
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 6 g
- Glucides
- 42 g
- Fibres
- 4 g
Étape par étape
Préparation
- 01
Lavez très soigneusement les pommes de terre à l'eau courante…
Lavez très soigneusement les pommes de terre à l'eau courante à l'aide d'une brosse à légumes, car elles seront cuites et dégustées avec leur peau.
- 02
Séchez chaque pomme de terre et piquez-la profondément avec u…
Séchez chaque pomme de terre et piquez-la profondément avec une fourchette à plusieurs reprises pour laisser la vapeur s'échapper et éviter qu'elles n'éclatent.
- 03
Disposez les pommes de terre sur une assiette adaptée au micr…
Disposez les pommes de terre sur une assiette adaptée au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- 04
Pendant ce temps, préparez la garniture
Pendant ce temps, préparez la garniture : rincez l'aneth frais, essorez-le bien et hachez-le très finement au couteau en retirant les tiges dures.
- 05
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, l'aneth haché, la gou…
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, l'aneth haché, la gousse d'ail pressée, le sel, le poivre et la crème fraîche pour lier le tout.
- 06
Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau au cœ…
Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau au cœur d'une pomme de terre : elle doit glisser sans aucune résistance. Sortez l'assiette avec précaution.
- 07
Faites une entaille dans la longueur de chaque pomme de terre…
Faites une entaille dans la longueur de chaque pomme de terre chaude, pressez légèrement les côtés pour l'ouvrir et déposez la farce fraîche au centre.
Dishday
Conseils utiles
Conseil de préparation
Choisissez des pommes de terre de taille moyenne et homogène pour assurer une cuisson parfaitement simultanée au micro-ondes.
Comment servir
Servez les pommes de terre bien chaudes, surmontées d'une généreuse cuillerée de farce au fromage blanc. Un filet d'huile de tournesol rehausse le goût.
Comment conserver
Conservez la farce et les pommes de terre séparément au réfrigérateur dans des boîtes fermées pendant 24 heures maximum. Réchauffez la pomme de terre avant de la garnir.
Note
Si le fromage blanc est trop compact, détendez-le avec une cuillère de crème fraîche ou de yaourt pour obtenir une texture onctueuse.
