Вечері за 20 хвилин
Картопля в мікрохвильовці з сиром
Ця швидка вечеря — ідеальний варіант «аварійної» страви, коли часу та сил на готування зовсім не залишилося, але хочеться гарячої та корисної їжі. Картопля миттєво запікається в мікрохвильовій печі, набуваючи ніжної розсипчастої текстури. Начинка з прохолодного свіжого сиру, змішаного з ароматним кропом та часником, створює чудовий констраст температур. Страва відмінно насичує завдяки поєднанню складних вуглеводів та білка.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 15 хв
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 10 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Вечері за 20 хвилин
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 280 ккал
- Білки
- 14 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 42 г
- Клітковина
- 4 г
Покроково
Приготування
- 01
Картоплю дуже ретельно вимийте під проточною водою за допомог…
Картоплю дуже ретельно вимийте під проточною водою за допомогою жорсткої щітки, щоб повністю видалити залишки землі, адже запікати будемо в шкірці.
- 02
Кожну картоплину обсушіть рушником і зробіть глибокі проколи…
Кожну картоплину обсушіть рушником і зробіть глибокі проколи виделкою в кількох місцях, щоб через ці отвори виходив пар під час нагрівання.
- 03
Викладіть підготовлену картоплю на придатну для мікрохвильово…
Викладіть підготовлену картоплю на придатну для мікрохвильової печі плоску тарілку і запікайте на максимальній потужності близько 8-10 хвилин, перевернувши в процесі.
- 04
Поки картопля запікається, підготуйте начинку
Поки картопля запікається, підготуйте начинку: свіжий кріп промийте, обтрусіть від води і дуже дрібно порубайте гострим ножем.
- 05
У глибокій мисці з'єднайте сир, подрібнений кріп, вичавлений…
У глибокій мисці з'єднайте сир, подрібнений кріп, вичавлений через прес часник, сіль, чорний перець та пару ложок сметани.
- 06
Перевірте готовність картоплі, акуратно проткнувши її ножем —…
Перевірте готовність картоплі, акуратно проткнувши її ножем — лезо має легко проходити до самої серцевини. Обережно дістаньте тарілку.
- 07
Зробіть на кожній гарячій картоплині глибокий поздовжній надр…
Зробіть на кожній гарячій картоплині глибокий поздовжній надріз, злегка стисніть клубень з боків і викладіть всередину холодну сирну начинку.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Для цього рецепту вибирайте картоплини приблизно однакового середнього розміру, щоб вони приготувалися в мікрохвильовці одночасно.
Як подати
Подавайте картоплю гарячою, виклавши зверху щедру порцію сирної начинки. За бажанням можна скропити оливковою олією.
Як зберігати
Сирну начинку та запечену картоплю краще зберігати в холодильнику роздільно в закритих контейнерах до 24 годин. Перед вживанням картоплю розігрійте.
Нотатка
Якщо сир здається вам занадто сухим, додайте в нього ложку натурального йогурту або нежирної сметани для кремової консистенції.
