Cozinha americana moderna
Frango ao mel e alho com arroz
O frango ao mel e alho é um clássico da comfort food americana feita em casa, onde o frango em um molho pegajoso e apetitoso cria a refeição perfeita. Neste prato, o tenro filé de ave carameliza em um glacê de mel natural e alho perfumado, adquirindo um sabor profundo e uma doçura agradável, harmoniosamente complementada por um leve toque picante. Servido com arroz soltinho e vagem crocante, este frango torna-se um jantar completo e equilibrado, constantemente amado por crianças e adultos. O molho pode ser preparado com antecedência, transformando esta receita em um verdadeiro salva-vidas para quem deseja obter um resultado de restaurante em casa em apenas 20 minutos.
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 25 min
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 15 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Média
- Culinária
- Cozinha americana moderna
Informação nutricional
por porção
- Calorias
- 520 kcal
- Proteínas
- 35 g
- Gorduras
- 12 g
- Carboidratos
- 65 g
- Fibras
- 3 g
Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Cozinhe o arroz em água salgada, e branqueie a vagem em água…
Cozinhe o arroz em água salgada, e branqueie a vagem em água fervente por cerca de 3 minutos para que fiquem verde brilhante e levemente crocantes.
- 02
Corte o frango em pedaços pequenos e frite em fogo alto até d…
Corte o frango em pedaços pequenos e frite em fogo alto até dourar para que a carne fique suculenta por dentro.
- 03
Misture o mel, o molho de soja e o alho picado em uma molheira
Misture o mel, o molho de soja e o alho picado em uma molheira. Despeje essa mistura sobre o frango na frigideira.
- 04
Cozinhe o frango no molho em fogo médio até ficar espesso e b…
Cozinhe o frango no molho em fogo médio até ficar espesso e brilhante - isso levará cerca de 3 a 5 minutos.
- 05
Coloque o arroz e a vagem em um prato, adicione o frango glac…
Coloque o arroz e a vagem em um prato, adicione o frango glaceado por cima e sirva imediatamente.
Dishday
Dicas úteis
Dica de preparo
Para atingir a textura perfeita e pegajosa do molho, certifique-se de deixá-lo ferver nos últimos minutos junto com o frango - isso o deixará espesso e cobrirá uniformemente cada pedaço.
Como servir
Sirva polvilhado generosamente com sementes de gergelim e cebolinha finamente picada para um toque fresco.
Como armazenar
Armazene em um recipiente hermético por até 3 dias. Ao reaquecer, você pode adicionar uma colher de sopa de água para 'reviver' o glacê.
Observação
Se você gosta de um toque picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta ou um pouco de gengibre fresco ralado ao molho.
