Сучасна американська кухня
Курятина з медом та часником з рисом
Курятина з медом та часником — це класика американської домашньої комфортної їжі, де курка в липкому, апетитному блискучому соусі створює ідеальну страву. У цій страві ніжне куряче філе карамелізується в глазурі з натурального меду та ароматного часнику, набуваючи глибокого смаку та приємної солодкості, яку гармонійно доповнює легка гострота. Подана з розсипчастим рисом і хрусткою зеленою квасолею, ця курка стає повноцінною збалансованою вечерею, яку стабільно люблять і діти, і дорослі. Соус можна приготувати заздалегідь, що перетворює цей рецепт на справжню «паличку-виручалочку» для тих, хто хоче отримати ресторанний результат вдома всього за 20 хвилин.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 25 хв
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 15 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Сучасна американська кухня
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 520 ккал
- Білки
- 35 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 65 г
- Клітковина
- 3 г
Покроково
Приготування
- 01
Відваріть рис у підсоленій воді до готовності, а стручкову кв…
Відваріть рис у підсоленій воді до готовності, а стручкову квасолю бланшуйте в окропі близько 3 хвилин, щоб вона залишилася яскраво-зеленою і злегка хрусткою.
- 02
Наріжте курку невеликими шматочками і обсмажте на сильному во…
Наріжте курку невеликими шматочками і обсмажте на сильному вогні до золотистої скоринки, щоб всередині м'ясо залишилося соковитим.
- 03
Змішайте мед, соєвий соус і подрібнений часник у соуснику
Змішайте мед, соєвий соус і подрібнений часник у соуснику. Влийте цю суміш до курки на сковороді.
- 04
Томіть курку в соусі на середньому вогні, поки він не стане г…
Томіть курку в соусі на середньому вогні, поки він не стане густим і блискучим — це займе близько 3-5 хвилин.
- 05
Викладіть у тарілку рис і квасолю, зверху додайте глазуровану…
Викладіть у тарілку рис і квасолю, зверху додайте глазуровану курку і відразу подавайте до столу.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Для досягнення ідеальної липкої текстури соусу обов'язково дайте йому покипіти останні пару хвилин разом із куркою — так він загусне і рівномірно обволоче кожен шматочок.
Як подати
Подавайте, щедро посипавши кунжутом і дрібно нарізаною зеленою цибулею для свіжого акценту.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері до 3 днів. При розігріванні можна додати ложку води, щоб «оживити» глазур.
Нотатка
Якщо любите пікантність, додайте в соус дрібку пластівців чилі або трохи тертого свіжого імбиру.
