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Tiras de frango (como no KFC)
As tiras de frango são pedaços de filé empanados. Revelarei as nuances de como cozinhar as tiras de frango para que fiquem suculentas por dentro e crocantes por fora. Um ótimo lanche para todos da família!
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 1 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Média
- Culinária
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Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Para a marinada, coloque um copo de água, 2 colheres de sopa…
Para a marinada, coloque um copo de água, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, 1 colher de sopa de vinagre de vinho, 1 colher de chá de sal e a mesma quantidade de açúcar em um recipiente. E 0,5 colher de chá de pimenta vermelha, pimenta do reino e alho seco.
- 02
Corte os filés em tiras finas e depois em metades
Corte os filés em tiras finas e depois em metades. Você deve obter pedaços oblongos de carne.
- 03
Coloque toda a carne na marinada, mexa, cubra com uma tampa e…
Coloque toda a carne na marinada, mexa, cubra com uma tampa e deixe marinar por pelo menos 2 horas ou, de preferência, durante a noite.
- 04
Para empanar, você precisa de 2 proteínas, 0,5 colher de chá…
Para empanar, você precisa de 2 proteínas, 0,5 colher de chá de pimenta vermelha, pimenta do reino e alho. Misture tudo.
- 05
Coloque uma colher de chá de sal em uma xícara de farinha e m…
Coloque uma colher de chá de sal em uma xícara de farinha e misture. Os flocos de milho não devem ser doces. Esmague-os, mas não muito finamente.
- 06
Mergulhe cada pedaço de carne na proteína, depois na farinha,…
Mergulhe cada pedaço de carne na proteína, depois na farinha, depois na proteína novamente e no empanado de milho. Coloque os pedaços em um prato ou em uma grelha de fritura.
- 07
As tiras podem ser fritas em uma frigideira ou em uma fritade…
As tiras podem ser fritas em uma frigideira ou em uma fritadeira, desde que haja óleo suficiente. Cozinhe por 10 a 12 minutos até dourar e, em seguida, coloque em papel-toalha para remover o excesso de óleo. Pronto!
