Вечері за 20 хвилин
Рисова миска з квасолею та сальсою
Ця яскрава рисова миска — класичний приклад збалансованої та швидкої вечері в стилі мексиканського боула. Ситний відварений рис з'єднується з текстурною чорною квасолею та стиглим авокадо, створюючи поживну базу. Готова томатна сальса просочує крупу своєю пікантною кислинкою та пряністю, а сочний салатний мікс дарує страві необхідну свіжість. Натертий сир м'яко плавиться від тепла рису, завершуючи композицію всього за кілька хвилин.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 20 хв
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 15 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Вечері за 20 хвилин
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 440 ккал
- Білки
- 12 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 64 г
- Клітковина
- 9 г
Покроково
Приготування
- 01
Промийте довгозерний рис у холодній воді кілька разів, поки в…
Промийте довгозерний рис у холодній воді кілька разів, поки вона не стане прозорою, щоб видалити зайвий крохмаль.
- 02
Перекладіть рис у каструлю, залейте водою у співвідношенні од…
Перекладіть рис у каструлю, залейте водою у співвідношенні один до двох, додайте дрібку солі та доведіть до кипіння. Варіть під кришкою 15 хвилин.
- 03
Поки вариться рис, відкрийте банку з чорною квасолею, відкинь…
Поки вариться рис, відкрийте банку з чорною квасолею, відкиньте її на сито і ретельно промийте проточною водою.
- 04
Стиглі авокадо акуратно розріжте навпіл, видаліть кісточки, з…
Стиглі авокадо акуратно розріжте навпіл, видаліть кісточки, зніміть шкірку і нарежьте м'якоть невеликими кубиками.
- 05
Напівтвердий сир натріть на середній тертці, щоб він миттєво…
Напівтвердий сир натріть на середній тертці, щоб він миттєво розплавився при контакті з гарячою рисовою основою.
- 06
У порційні глибокі миски викладіть гарячий відварений рис
У порційні глибокі миски викладіть гарячий відварений рис. Поруч розподіліть чорну квасолю, салатний мікс та кубики авокадо.
- 07
Додайте в центр кожної миски готову томатну сальсу і посипте…
Додайте в центр кожної миски готову томатну сальсу і посипте все зверху натёртим сиром, щоб він почав апетитно плавитися.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Якщо у вас залишився готовий рис від попереднього обіду, просто прогрійте його в мікрохвильовці — тоді час приготування скоротиться до 5 хвилин.
Як подати
Подавайте боул у глибоких широких мисках, виклавши інгредієнти секторами для красивої подачі, та перемішуйте безпосередньо перед їдою.
Як зберігати
Зберігайте компоненти в холодильнику в окремих контейнерах до доби. Авокадо краще нарізати прямо перед подачею, щоб воно не потемніло.
Нотатка
Для веганської версії просто виключіть сир або замініть його рослинним аналогом.
