20-Minuten-Abendessen
Schnelle Würstchen-Paprika-Wraps
Dieser saftige und herzhafte Wrap є eine fantastische hausgemachte Variante von klassischem Streetfood, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Vorgekochte, geräucherte Würstchen werden kurz angebraten und mit süßem Paprika kombiniert, der in der Pfanne eine feine Karamellnote entwickelt. Würziger Senf und eine cremige Basis machen die Tortilla herrlich saftig und verbinden alle Aromen. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen.
Dishday
Über das Rezept
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Kochzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Mittel
- Küche
- 20-Minuten-Abendessen
Nährwerte
pro Portion
- Kalorien
- 480 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- 01
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und das Fruchtfleisch i…
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und das Fruchtfleisch in dünne, lange Streifen von ca. 5 mm Breite schneiden.
- 02
Die Würstchen in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden,…
Die Würstchen in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden, damit sie sich gleichmäßig im Wrap verteilen lassen.
- 03
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Paprikastreifen hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
- 04
Die Würstchen zu den Paprikastreifen in die Pfanne geben
Die Würstchen zu den Paprikastreifen in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten braten, bis die Würstchen heiß und leicht gebräunt sind.
- 05
In einer kleinen Schale Mayonnaise und milden Senf zu einer g…
In einer kleinen Schale Mayonnaise und milden Senf zu einer glatten Sauce verrühren.
- 06
Die Tortilla flach auslegen und die Senfsauce gleichmäßig in…
Die Tortilla flach auslegen und die Senfsauce gleichmäßig in der Mitte verstreichen, dabei den Rand frei lassen.
- 07
Die warme Würstchen-Paprika-Mischung auf der Sauce verteilen,…
Die warme Würstchen-Paprika-Mischung auf der Sauce verteilen, die untere Seite der Tortilla einklappen und fest zu einem Wrap aufrollen.
Dishday
Nützliche Tipps
Kochtipp
Für ein extra knuspriges Finish den fertig gerollten Wrap in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten je 1 Minute anrösten.
Servieren
Heiß servieren und schräg in der Mitte durchschneiden. Passt hervorragend zu frischen Kräutern oder eingelegten Gurken.
Aufbewahren
Am besten frisch genießen. Bei Bedarf in Alufolie gewickelt maximal 24 Stunden im Kühlschrank lagern und im Ofen erwärmen.
Hinweis
Anstelle von geräucherten Würstchen können auch klassische Wiener Würstchen oder Geflügel-Bratwürste verwendet werden.
