Cenas en 20 minutos
Wraps rápidos de salchicha y pimientos
Este wrap sabroso y contundente es una excelente versión casera de la comida callejera tradicional que se prepara en minutos. Las salchichas ahumadas se doran rápidamente en la sartén y se combinan con pimientos dulces, que adquieren un toque tierno y caramelizado en el fuego. La mostaza suave y una base cremosa humedecen la tortilla, uniendo la proteína y el toque vegetal de forma magnífica. Un rollo compacto y delicioso para disfrutar sin complicaciones.
Dishday
Sobre la receta
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Cocina
- Cenas en 20 minutos
Información nutricional
por porción
- Calorías
- 480 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 28 g
- Carbohidratos
- 38 g
- Fibra
- 3 g
Paso a paso
Preparación
- 01
Lava los pimientos, retira las semillas y córtalos en tiras f…
Lava los pimientos, retira las semillas y córtalos en tiras finas de unos 5 mm de grosor.
- 02
Corta las salchichas en rodajas medianas o tiras pequeñas par…
Corta las salchichas en rodajas medianas o tiras pequeñas para que se repartan de forma homogénea en la tortilla.
- 03
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade las tiras de pimiento y saltea durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas.
- 04
Incorpora las salchichas a la sartén junto con los pimientos
Incorpora las salchichas a la sartén junto con los pimientos. Remueve y cocina durante 5 minutos más hasta que la carne esté dorada y caliente.
- 05
En un cuenco pequeño, mezcla la mayonesa y la mostaza de Dijo…
En un cuenco pequeño, mezcla la mayonesa y la mostaza de Dijon suave hasta lograr una crema homogénea.
- 06
Extiende la tortilla de trigo en una superficie limpia y unta…
Extiende la tortilla de trigo en una superficie limpia y unta la salsa de mostaza en el centro, dejando los bordes libres.
- 07
Coloca una porción del relleno caliente de salchichas y pimie…
Coloca una porción del relleno caliente de salchichas y pimientos sobre la salsa, dobla la base de la tortilla y enrolla con firmeza.
Dishday
Consejos útiles
Consejo de cocina
Para lograr que el wrap quede crujiente por fuera y bien cerrado, tuéstalo en una sartén caliente sin aceite durante 1 minuto por cada lado tras enrollarlo.
Cómo servir
Sirve los wraps bien calientes, cortados por la mitad en diagonal. Combinan muy bien con pepinillos agridulces crujientes.
Cómo conservar
Es mejor consumirlos recién hechos. Si es necesario, envuélvelos firmes en papel de aluminio y guárdalos en la nevera hasta por 24 horas; calienta en el horno.
Nota
Puedes usar salchichas de ave, de cerdo o incluso frankfurts de buena calidad según tus preferencias.
