Dîners en 20 minutes
Wraps express aux saucisses et poivrons
Ce wrap juteux et nourrissant est une excellente déclinaison maison de la street food, prête en un rien de temps. Les saucisses fumées sont rapidement dorées à la poêle puis associées à des poivrons doux qui caramélisent délicatement. Une touche de moutarde douce et une base crémeuse viennent napper la tortilla, liant la viande savoureuse et les légumes tendres. Un roulé gourmand et parfait à déguster sur le pouce.
Dishday
À propos de la recette
- Temps total
- 20 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Moyenne
- Cuisine
- Dîners en 20 minutes
Valeurs nutritionnelles
par portion
- Calories
- 480 kcal
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 38 g
- Fibres
- 3 g
Étape par étape
Préparation
- 01
Lavez les poivrons, retirez les graines et les membranes blan…
Lavez les poivrons, retirez les graines et les membranes blanches, puis coupez-les en fines lanières d'environ 5 mm de large.
- 02
Coupez les saucisses cuites en rondelles ou en morceaux pour…
Coupez les saucisses cuites en rondelles ou en morceaux pour pouvoir les répartir facilement dans la galette.
- 03
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les poivrons et faites-les revenir 5 à 7 minutes pour qu'ils s'assouplissent.
- 04
Ajoutez les morceaux de saucisses dans la poêle avec les poiv…
Ajoutez les morceaux de saucisses dans la poêle avec les poivrons. Mélangez et laissez cuire encore 5 minutes pour que la viande dore légèrement.
- 05
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde douc…
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde douce de Dijon jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- 06
Étalez la tortilla de blé à plat et étalez la sauce moutarde…
Étalez la tortilla de blé à plat et étalez la sauce moutarde au centre, en laissant les bords libres.
- 07
Déposez la garniture chaude aux saucisses et poivrons sur la…
Déposez la garniture chaude aux saucisses et poivrons sur la sauce, rabattez le bas de la tortilla et roulez le wrap fermement.
Dishday
Conseils utiles
Conseil de préparation
Pour apporter du croustillant au wrap, passez-le une minute de chaque côté dans une poêle bien chaude à sec après l'avoir roulé.
Comment servir
Servez les wraps bien chauds, coupés en deux de biais. Ils s'accompagnent idéalement de cornichons croquants.
Comment conserver
À consommer de préférence juste après le montage. Enveloppés dans de l'aluminium, ils se conservent 24 heures au frais avant d'être réchauffés au four.
Note
Les saucisses fumées peuvent être remplacées par des saucisses de Francfort ou de la mortadelle coupée en dés.
