Culinária Italiana
Salada de feijão branco com atum, limão e salsinha
Esta salada de feijão branco e atum é um clássico da culinária caseira italiana, onde um conjunto mínimo de ingredientes se transforma em um prato nutritivo e equilibrado. A textura cremosa do feijão combina perfeitamente com o atum denso, enquanto o tempero brilhante de suco de limão e salsinha fresca adiciona leveza à composição. Este prato é autossuficiente, fácil de preparar e fica igualmente bom morno ou em temperatura ambiente. Um verdadeiro almoço mediterrâneo apreciado pela sua simplicidade, saúde e rico sabor.
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 15 min
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 5 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Culinária
- Culinária Italiana
Informação nutricional
por porção
- Calorias
- 350 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Gorduras
- 14 g
- Carboidratos
- 32 g
- Fibras
- 8 g
Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Enxágue bem o feijão
Enxágue bem o feijão. Se cozido na hora, deixe amornar.
- 02
Corte a cebola roxa finamente e pique a salsinha
Corte a cebola roxa finamente e pique a salsinha.
- 03
Escorra o atum, desfie em pedaços grandes e misture com o fei…
Escorra o atum, desfie em pedaços grandes e misture com o feijão, cebola e salsinha.
- 04
Bata o azeite, suco de limão, sal e pimenta e tempere antes d…
Bata o azeite, suco de limão, sal e pimenta e tempere antes de servir.
Dishday
Dicas úteis
Dica de preparo
Se usar feijão em conserva, enxágue bem em água fria para remover o amido em excesso.
Como servir
Sirva com uma fatia de ciabatta tostada para aproveitar o molho.
Como armazenar
Armazene em um recipiente fechado por não mais que um dia.
Observação
O feijão pode ser cozido com antecedência e guardado na geladeira.
