Jantares em 20 Minutos
Frango de forno com cenoura e brócolis na assadeira
Este jantar prático de uma assadeira só é a salvação perfeita para os dias corridos da semana. Sobrecoxas suculentas de frango são assadas junto com cenouras doces e brócolis crocantes, misturando seus sucos e aromas naturais. Uma combinação simples de temperos garante uma pele dourada e crocante ao frango, enquanto os vegetais ganham um toque caramelizado. Um prato equilibrado, saudável e que agrada a toda a família.
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 45 min
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 35 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Média
- Culinária
- Jantares em 20 Minutos
Informação nutricional
por porção
- Calorias
- 480 kcal
- Proteínas
- 32 g
- Gorduras
- 28 g
- Carboidratos
- 18 g
- Fibras
- 5 g
Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C
Preaqueça o forno a 200°C. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas diagonais médias para que fiquem macias sem desmanchar.
- 02
Corte o brócolis em floretes pequenos de tamanho uniforme
Corte o brócolis em floretes pequenos de tamanho uniforme. Dê um leve corte em cruz na base dos talos para facilitar o cozimento homogêneo.
- 03
Seque bem as sobrecoxas de frango com papel-toalha e coloque-…
Seque bem as sobrecoxas de frango com papel-toalha e coloque-as em uma tigela grande. Adicione o óleo, o sal, a páprica, a pimenta e o alho, esfregando bem.
- 04
Disponha o frango temperado no centro de uma assadeira com a…
Disponha o frango temperado no centro de uma assadeira com a pele voltada para cima e espalhe as cenouras ao redor. Asse por 15 minutos.
- 05
Retire a assadeira do forno com cuidado e adicione os florete…
Retire a assadeira do forno com cuidado e adicione os floretes de brócolis junto com as cenouras, envolvendo-os levemente na gordura que o frango soltou.
- 06
Devolva ao forno por mais 20 minutos
Devolva ao forno por mais 20 minutos. O frango estará pronto quando os sucos saírem limpos ao espetar a carne, e o brócolis estiver macio e levemente tostado nas pontas.
Dishday
Dicas úteis
Dica de preparo
Se os floretes de brócolis estiverem grandes demais, corte-os ao meio no sentido do comprimento para que assem no mesmo tempo que as cenouras.
Como servir
Sirva bem quente, colocando as sobrecoxas no centro do prato e os vegetais assados ao redor. Regue com o molho que sobrou na assadeira.
Como armazenar
As sobras mantêm-se ótimas na geladeira em um pote fechado por até 2 dias, facilitando a organização das suas marmitas.
Observação
Para obter uma pele ainda mais crocante, ligue a função grill ou a convecção do forno nos últimos 3 a 5 minutos de cozimento.
