Вечері за 20 хвилин
Філе тріски з помідорами та маслинами
Ця легка та ароматна страва в середземноморському стилі розкриває ніжний смак білої риби з нового боку. Солодкі помідори черрі при запіканні лопаються, віддаючи свій сік і формуючи разом з оливковою олією насичений соус, а маслини додають пікантну солону солону нотку. Часник наповнює рибу тонким пряним ароматом, зберігаючи її соковитою та м'якою всередині. Рецепт готується на одному деку буквально за лічені хвилини, створюючи ідеальний баланс свіжості та вишуканості.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 20 хв
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 15 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Вечері за 20 хвилин
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 290 ккал
- Білки
- 24 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 8 г
- Клітковина
- 2 г
Покроково
Приготування
- 01
Розігрійте духову шафу до 200°C
Розігрійте духову шафу до 200°C. Промийте філе тріски під прохолодною водою і ретельно обсушіть його паперовими рушниками, щоб прибрати зайву вологу.
- 02
Наріжте обсушене філе тріски на однакові порційні шматочки ши…
Наріжте обсушене філе тріски на однакові порційні шматочки шириною близько 4-5 сантиметрів, щоб вони приготувалися у формі одночасно.
- 03
Помідори черрі вимийте і розріжте навпіл, щоб вони швидше пус…
Помідори черрі вимийте і розріжте навпіл, щоб вони швидше пустили сік у духовці. Очищений часник наріжте тонкими пелюстками.
- 04
Змастіть форму для запікання невеликою кількістю оливкової ол…
Змастіть форму для запікання невеликою кількістю оливкової олії, викладіть у центр шматочки риби, посоліть їх і приправте сушеним орегано.
- 05
Навколо риби та поверх неї розподіліть половинки черрі, масли…
Навколо риби та поверх неї розподіліть половинки черрі, маслини та пелюстки часнику. Рівномірно збризніть все оливковою олією.
- 06
Поставте форму в розігріту духовку і запікайте рівно 15 хвилин
Поставте форму в розігріту духовку і запікайте рівно 15 хвилин. Тріска готова, коли її м'якоть втратить прозорість і буде легко розпадатися на волокна.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Використовуйте маслини без кісточок, щоб страва була максимально зручною та безпечною у споживанні, особливо для дітей.
Як подати
Подавайте тріску гарячою, щедро поливаючи шматочки риби соком, що утворився на дні форми, та посипавши свіжим базиліком.
Як зберігати
Запечену рибу найкраще з'їсти одразу. За необхідності зберігайте в холодильнику в контейнері до 24 годин і акуратно прогрійте.
Нотатка
Замість тріски можна взяти будь-яку іншу нежирну білу рибу, наприклад, пікшу, хек або минтай.
