Recetas
Borsch
Sopa clasica de remolacha y carne con repollo y patatas. Rica y aromatica, servida con crema agria y hierbas.
Dishday
Sobre la receta
- Tiempo total
- 95 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 70 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
Información nutricional
por porción
- Calorías
- 220 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 9 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Fibra
- 5 g
Paso a paso
Preparación
- 01
Enjuague la carne, cubra con agua o caldo, lleve a ebullicion…
Enjuague la carne, cubra con agua o caldo, lleve a ebullicion, retire la espuma y cocine a fuego bajo 50-60 minutos.
- 02
Pele y ralle la remolacha, rocie con vinagre o jugo de limon
Pele y ralle la remolacha, rocie con vinagre o jugo de limon.
- 03
Pique la cebolla y la zanahoria, sofria en aceite hasta que e…
Pique la cebolla y la zanahoria, sofria en aceite hasta que esten suaves.
- 04
Agregue la pasta de tomate y cocine 1-2 minutos
Agregue la pasta de tomate y cocine 1-2 minutos.
- 05
Agregue la remolacha, guise 5-7 minutos y agregue un cucharón…
Agregue la remolacha, guise 5-7 minutos y agregue un cucharón de caldo.
- 06
Agregue las patatas en cubos al caldo y cocine 10 minutos
Agregue las patatas en cubos al caldo y cocine 10 minutos.
- 07
Agregue el repollo en tiras, cocine 5 minutos y luego agregue…
Agregue el repollo en tiras, cocine 5 minutos y luego agregue las verduras salteadas, laurel, sal y pimienta. Cocine 10-15 minutos.
- 08
Agregue el ajo y las hierbas, deje reposar 10 minutos
Agregue el ajo y las hierbas, deje reposar 10 minutos. Sirva caliente.
