Culinária Italiana
Polenta doce com raspas de limão e frutas vermelhas
A polenta doce é um café da manhã aconchegante e incomum que revela a farinha de milho italiana de uma faceta de sobremesa totalmente nova. Ao cozinhar lentamente, a polenta adquire uma textura macia, quase cremosa, que se torna a tela perfeita para acentos de sabor brilhantes. As raspas de limão infundem o prato com um aroma cítrico fresco, enquanto as frutas vermelhas suculentas adicionam uma acidez natural e uma textura agradável. Este prato funciona como um café da manhã reconfortante ideal que proporciona satisfação e alegria, permanecendo simples de executar.
Dishday
Sobre a receita
- Tempo total
- 25 min
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 20 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Média
- Culinária
- Culinária Italiana
Informação nutricional
por porção
- Calorias
- 290 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Gorduras
- 8 g
- Carboidratos
- 48 g
- Fibras
- 3 g
Passo a passo
Modo de preparo
- 01
Leve o leite a uma fervura suave em uma panela
Leve o leite a uma fervura suave em uma panela. Incorpore gradualmente a polenta batendo com um batedor para evitar grumos.
- 02
Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe, mexendo frequentemente, po…
Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe, mexendo frequentemente, por cerca de 15 minutos até engrossar.
- 03
Retire do fogo, adicione a manteiga, o açúcar ou mel e as ras…
Retire do fogo, adicione a manteiga, o açúcar ou mel e as raspas de limão frescas.
- 04
Distribua em tigelas, decore com frutas vermelhas frescas e s…
Distribua em tigelas, decore com frutas vermelhas frescas e sirva imediatamente.
Dishday
Dicas úteis
Dica de preparo
Para uma consistência ainda mais cremosa, substitua parte da água por leite.
Como servir
Sirva quente, salpicado com frutas vermelhas frescas e um pouco de mel, se desejar.
Como armazenar
Guarde em um recipiente hermético por até 2 dias; adicione um pouco de leite ou água ao reaquecer.
Observação
A polenta pode ser preparada com antecedência; ela mantém bem a forma e reaquece perfeitamente.
